John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 1 ריב-אויג ביפסטייק (350 ג)
- 2 אָניאָנס
- 3 גרויס קאַרטאָפל
- 2 טבספּ קלעראַפייד פּוטער
- סוי סאָוס טונקל
- פראנצויזיש פרייז געווירץ
- זיס פּאַפּריקאַ
- 1500 ml רייפּסיד בוימל
- שוואַרץ פעפער פון די מיל
- באַרביקיו מאַרינייד (זען רעצעפּט)
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 120 ° סי.
- שאָלעכץ און רעפטל די אַניאַנז. קלייַבן עפּעס באַזונדער אַזוי אַז עס זענען ציבעלע רינגס.
- שאָלעכץ די קאַרטאָפל און שנייַדן אין סטריפּס בעערעך. 0.8 סענטימעטער דיק.
- אַראָפּנעמען טענדאַנז פון די ריב-אויג ביפסטייק.
- בראָטן די ציבעלע רינגס אין די פּאַן מיט קלעראַפייד פּוטער און צייַט מיט טונקל סוי סאָוס און שוואַרץ פעפער פון די מיל.
- שטעלן די ראָוסטיד ציבעלע רינגס אין אַ שיסל און האַלטן וואַרעם אין די פּרעהעאַטעד ויוון.
- היץ רייפּסיד ייל צו 180 ° C, לייגן רוי פראנצויזיש פרייז צו די הייס בוימל פֿאַר אַפּפּראָקס. 4 מינוט און דעמאָלט נוצן אַ סלאַטיד לעפל צו שטעלן די פראנצויזיש פרייז אויף אַ קיך האַנטעך.
- אין דער דערווייל, פּרעגלען די ריב אויג ביפסטייק אין די הייס פּאַן מיט קלעראַפייד פּוטער בעקיצער און געווירציק אויף ביידע זייטן פֿאַר וועגן 2 מינוט אַזוי אַז עס איז שיין און ברוין.
- דעריבער שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון אויף אַ דראָט פּאָליצע פֿאַר אַפּפּראָקס. 10-15 מינוט. שטעלן אַ טעלער ונטער אַזוי אַז די ויוון טוט נישט באַלאַגאַן זיך.
- נעמען די ריב-אויג ביפסטייק אויס פון די ויוון, ייַנוויקלען עס אין אַלומינום שטער פֿאַר 2-3 מינוט און לאָזן עס מנוחה.
- איצט שטעלן די פראנצויזיש פרייז צוריק אין די הייס ייל און פּרעגלען ווידער פֿאַר 4 מינוט. אַראָפּנעמען פון די בוימל ווידער, לאָזן קיל אַראָפּ בעקיצער און דעמאָלט ענדיקן פריינג ביז גאָלדען ברוין.
- געווירץ די פאַרטיק פראנצויזיש פרייז מיט זיס פּאַפּריקאַ און פראנצויזיש פרייז געווירץ
- ויספּאַקן די ביפסטייק פון די ריב אויג, שטעלן עס אויף אַ טעלער און דעקן ביידע זייטן מיט די באַרביקיו מאַרינייד (זען רעצעפּט). טראַפּ די ראָוסטיד ציבעלע רינגס אויף די ריב אויג ביפסטייק. אַ ענדיוו סאַלאַט קענען זיין געדינט מיט דעם מעניו.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 555קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 6.1gפּראָטעין: 0.8gפעט: 59.6g
