לאַקס טאַרטאַר מיט ווילד קרייַטעכץ סאַלאַט, וואַסאַבי קרעם פריש און וועלשענער נוס ברויט

שנייַדן די לאַקס פאַליי אין זייער פייַן קיובז און פיינלי צעהאַקן די פריש קראָפּ. צעהאַקן די שאַלץ אויך. שטעלן אַלץ צוזאַמען אין אַ שיסל און מישן מיט מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט און פּינטעלע. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.

מישן די קרעם פריש, זויער קרעם און וואַסאַבי פּאַפּ צו אַ גלאַט מאַסע. דעריבער לייגן עטלעכע לימענע פּינטעלע.

וואַשן די ווילד קרייַטעכץ סאַלאַט, קאָך צוזאַמען די בוימל און באַלסאַמיק עסיק און לייגן צו די סאַלאַט. צולייגן די לאַקס טאַרטאַר נייסלי אויף די סאַלאַט.

קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, לאָזן זיי פּאַרע און שיילן זיי. אַראָפּנעמען עטלעכע וואַסער און צעלאָזן די הייוון אין עס.

צעהאַקן די ניסלעך און טאָוסט זיי אין אַ טרוקן פּאַן. סיפט די מעל אין אַ שיסל, לייגן די זאַלץ, קאָריאַנדער און די ניסלעך. דריקן די פּאַטייטאָוז אין די מעל מיט די קאַרטאָפל פּרעסע בשעת נאָך וואַרעם. לייג העלפט די יי, די צעלאָזן הייוון און די רעשט פון די וואַסער און ניד אין אַ סאָליד טייג. קאָווער און לאָזן די טייג העכערונג פֿאַר בעערעך. 1 שעה.

פאָרעם די טייג אין אַ באַגועטטע. אָרט אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר און דעקן ווידער פֿאַר בעערעך. 1 שעה. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 220 דיגריז שפּיץ / דנאָ היץ פֿאַר בעערעך. 30 מינוט ביז קריספּי און ברוין. די ברויט קענען זיין בייקט אַ טאָג פריער און דעמאָלט פשוט באַקן ווידער פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די ויוון בייַ 160 דיגריז.