סושי פֿאַר געזונט: ווי צו מאַכן דיין באַליבסטע עסנוואַרג געזונט און וואָס צו געבן אַרויף

כאָטש סושי קענען זיין אַ געזונט ברירה, עטלעכע מעניו אָפּציעס קען זיין הויך אין צוקער. ווען איר זענט אין די שטימונג פֿאַר אַ שנעל און געשמאַק טייקאַוט לאָנטש אָדער מיטאָג, סושי קען קומען צו מיינונג. סושי איז בנימצא כּמעט אומעטום, און רובֿ סושי רעסטראַנץ האָבן מעניו אָפּציעס צו פּאַסן כּמעט קיין דייאַטערי נויט.

בשעת סושי קענען זיין אַ געזונט ברירה, עטלעכע מעניו אָפּציעס קען זיין הויך אין צוקער, סאָדיום און גאַנץ קאַלאָריעס אַז עטלעכע מענטשן זאל וועלן צו ויסמיידן אָדער רעדוצירן אין זייער דיעטע. דער אַרטיקל דיסקוטירט עטלעכע פון ​​​​די כעלטיאַסט סושי און פֿאַרבונדענע מעניו זאכן און ליסטעד עטלעכע סושי ינגרידיאַנץ איר זאל וועלן צו באַגרענעצן.

סושי רעסטראַנץ יוזשאַוואַלי האָבן ברייט מעניוז וואָס אַנטהאַלטן פילע געזונט אָפּציעס. אין רובֿ סושי רעסטראַנץ, איר האָבן די אָפּציע צו קלייַבן ברוין אָדער ווייַס רייַז. בשעת איר קענען הנאה ווייַס רייַז ווי אַ טייל פון אַ געזונט, געזונט-באַלאַנסט דיעטע, ברוין רייַז כּולל מער פּראָטעין, פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ און עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס ווי ווייַס רייַז.

ברוין רייַז אויך לאָווערס בלוט צוקער לעוועלס ווי ווייַס רייַז און טענדז צו צושטעלן מער זאַטקייַט. אזוי, אפילו אויב עס איז לעגאַמרע געזונט צו סדר סושי מיט ווייַס רייַז פון צייַט צו צייַט, טשוזינג ברוין רייַז מער אָפט איז מיסטאָמע בעסער פֿאַר דיין קוילעלדיק געזונט. דאָ זענען עטלעכע געזונט טייפּס פון סושי ווערט קאַנסידערינג.

סשימי

סאַשימי איז פריש, טינלי סלייסט רוי פיש. עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס טייפּס פון סאַשימי אַרייַננעמען לאַקס, טונפיש, טינטפיש, ספּרוט, און פלונדער.

סאַשימי איז אַ פּשוט און נוטריאַנט-רייַך סושי מעניו מיט הויך פּראָטעין אינהאַלט. פּראָטעין איז די מערסט סאַטיאַטינג מאַקראָנוטריענט, און טשוזינג פּראָטעין-רייַך פודז ווען איר גיין אויס איז אַ קלוג וועג צו מאַכן זיכער דיין מאָלצייַט איז סאַטיספייינג.

א 113-גראַם סערווינג פון רוי לאַקס כּולל:

• קאַלאָריעס: 144 קייקאַל
• פּראָטעין: 23 גראַמז
• פאַץ: 5 גר

עס איז אויך רייַך אין פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזאַ ווי סעלעניום, פּאַטאַסיאַם און ב וויטאַמינס. פּרוּווט ענדזשויינג אַ פּראָטעינס-פּאַקט סאַשימי פארניכטונג איידער דיין הויפּט קורס, אָדער מישן אַ ביסל ברעקלעך פון סאַשימי מיט אנדערע נערעוודיק קיילים אויף די מעניו פֿאַר אַ סאַטיספייינג לאָנטש. האַלטן אין מיינונג אַז עס זענען עטלעכע זיכערקייַט ריסקס פארבונדן מיט עסן רוי פיש, אַזוי נאָר עסן סאַשימי אין רעפּיאַטאַבאַל סושי רעסטראַנץ.

זעמל "רעגנבויגן"

ווי זיין נאָמען סאַגדזשעס, די רעגנבויגן ראָלל באשטייט פון ברייטלי בונט ינגרידיאַנץ. רעסיפּעס פֿאַר רעגנבויגן ראָללס קענען בייַטן, אָבער זיי יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן קיוקאַמערז, אַוואַקאַדאָוז, קראַבס, און פאַרשידן טייפּס פון פיש, אַזאַ ווי טונפיש און לאַקס.

רעגנבויגן ראָללס אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַסט פון נאָרי יאַמ - גראָז און אַ פּלאַסט פון רייַז. איר קענען פרעגן פֿאַר ברוין רייַז אויב איר ווילן די עסנוואַרג צו זיין אַ ביסל העכער אין נוטריאַנט אינהאַלט. רעגנבויגן ראָללס זענען רייַך אין פּראָטעין און געזונט פאַץ פון די פילע סעאַפאָאָד קוואלן זיי אַנטהאַלטן. זיי זענען אויך אַ גוט מקור פון פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

גרינס ראָללס מיט ברוין רייַז

אויב איר זענט נישט אַ גרויס פאָכער פון סעאַפאָאָד, גרינס ראָללס קען זיין דיין נייַע באַליבסטע סושי סדר. רובֿ סושי רעסטראַנץ פאָרשלאָגן עטלעכע טייפּס פון גרינס-באזירט סושי ראָללס, אַזאַ ווי אַוואָקאַדאָ און וגערקע ראָללס, אַוואָקאַדאָ ראָללס און געמישט גרינס ראָללס. א געמישט גרינס זעמל קען אַנטהאַלטן עטלעכע וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי מער, וגערקע, רעטעך און ספּאַרזשע. זיי אויך יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אַוואָקאַדאָ צו געבן אַ קרימי געוועב.

גרינס ראָללס זענען פּאַקט מיט פיברע פון ​​אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, אַוואַקאַדאָוז און ברוין רייַז. אין דערצו, זיי זענען יוזשאַוואַלי ווייניקער קאַלאָריק ווי אנדערע טייפּס פון סושי. אפילו אויב איר טאָן ניט זען אַ גרינס זעמל אויף די מעניו, אויב איר פרעגן פֿאַר עס, רובֿ סושי רעסטראַנץ וועט מאַכן איר אַ גרינס-באזירט זעמל פון וואָס וועדזשטאַבאַלז זיי האָבן אין האַנט.

אויב איר נאָכגיין אַ פאַבריק-באזירט אָדער וועגאַן דיעטע, איר קענען לייגן טאָפו אָדער אַ פּאָר פון גרינס ראָללס מיט סטימד עדאַמאַמע בינז צו באַקומען עטלעכע פּראָטעין. איר קענען אויך האָבן גרינס ראָללס מיט סאַשימי אָדער האַלב סעאַפאָאָד ווי אַ גאַנץ מאָלצייַט.

זעמל מיט לאַקס און אַוואַקאַדאָו

ביידע לאַקס און אַוואָקאַדאָ זענען געזונט. לאַקס איז אַ רייַך מקור פון פילע נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט פּראָטעין, געזונט פאַץ, סעלעניום און וויטאַמין ב 12, בשעת אַוואַקאַדאָוז אַנטהאַלטן פיברע, מאַגניזיאַם, וויטאַמין C, וויטאַמין E און פאַליק זויער.

עסן לאַקס קעסיידער קענען העלפן נידעריקער טריגליסערידע לעוועלס און פאַרגרעסערן פּראַטעקטיוו HDL (גוט) קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט. דערווייַל, אַדינג אַוואַקאַדאָוז צו דיין דיעטע קענען העלפֿן נידעריקער לדל (שלעכט) קאַלעסטעראַל און פֿאַרבעסערן דיין קוילעלדיק נוטריאַנט ינטייק. רובֿ סושי רעסטראַנץ וועט פאָרשלאָגן איר פּשוט לאַקס און אַוואָקאַדאָ ראָללס געמאכט מיט נאָרי און רייַז, וואָס זענען אַ געזונט ברירה.

האַלב פיש

כאָטש רובֿ סושי ראָללס אַנטהאַלטן רוי פיש, איר קענען סדר האַלב פיש אויב איר ווילט. רובֿ סושי רעסטראַנץ פאָרשלאָגן האַלב סעאַפאָאָד קיילים. איר קענען סדר האַלב פיש און פאַרבינדן עס מיט אנדערע געזונט מעניו זאכן, אַזאַ ווי יאַמ - גראָז סאַלאַט, אַוואָקאַדאָ סאַלאַט אָדער גרינס זעמל, צו באַקומען אַ האַרציק מאָלצייַט. אויב איר טאָן ניט זען אַ האַלב פיש אָפּציע, פרעגן דיין קעלנער אויב דער שעף איז גרייט צו צוגרייטן אַ האַלב שיסל פֿאַר איר.

סאַלאַדס מיט יאַמ - גראָז און אַוואָקאַדאָ

סושי רעסטראַנץ יוזשאַוואַלי פאָרשלאָגן עטלעכע פאַרשידענע טייפּס פון סאַלאַדס, אַרייַנגערעכנט יאַמ - גראָז סאַלאַדס און אַוואָקאַדאָ סאַלאַדס. אַוואָקאַדאָ סאַלאַדס יוזשאַוואַלי צונויפשטעלנ זיך פון סלייסט אַוואָקאַדאָ דריזזלעד מיט פלייווערד ינגבער אָדער מיסאָ-באזירט סאָוס.

יאַמ - גראָז סאַלאַדס זענען געמאכט פון וואַקאַמע יאַמ - גראָז, וואָס איז אַ גוט מקור פון נוטריאַנץ אַזאַ ווי פאַליק זויער, מאַנגאַנעסע און מאַגניזיאַם. וואַקאַמע איז יוזשאַוואַלי געמישט מיט אַ געמיש פון סעסאַמי ייל, רייַז עסיק, סוי סאָוס און אנדערע פלייווערפאַל אַדאַטיווז.

ניט-אַזוי-געזונט ינגרידיאַנץ צו היטן זיך פֿאַר

עטלעכע ינגרידיאַנץ געניצט אין די מעניו פון אַ סושי רעסטאָראַן זענען נישט דער בעסטער ברירה פֿאַר געזונט אין אַלגעמיין, ספּעציעל אויב איר עסן זיי קעסיידער. עס איז נישט שעדלעך צו עסן זיי פון צייט צו צייט, אָבער זיי זאָל זיין לימיטעד צו קיין געזונט-באַלאַנסט דיעטע.

די ינגרידיאַנץ קענען פאַרגרעסערן די סאָדיום, פעט, צוקער און קוילעלדיק קאַלאָריע אינהאַלט פון דיין סושי שיסל. דאָ זענען עטלעכע ינגרידיאַנץ און קוקינג סטיילז צו קוקן פֿאַר ווען אָרדערינג סושי.

טעמפּוראַ

טעמפּוראַ איז אַ סטיל פון קוקינג וואָס כולל קאָך-פריינג און טיף-פריינג. וועדזשטאַבאַלז אין טעמפּוראַ, סעאַפאָאָד און פלייש אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַנכעלטי פאַץ און קאַלאָריעס, אַזוי עס איז בעסער צו ויסמיידן זיי. עס איז וויכטיק צו וויסן די ינגרידיאַנץ פון די סושי מעניו, ווייַל פילע סושי ראָללס אַנטהאַלטן סעאַפאָאָד אָדער וועדזשטאַבאַלז אין טעמפּוראַ טייג.

אין דערצו, סושי רעסטראַנץ אָפט פאָרשלאָגן טעמפּוראַ קיילים קאַנסיסטינג פון טעמפּוראַ-באַטערד הינדל אָדער פיש געדינט מיט טעמפּוראַ וועדזשטאַבאַלז. די קיילים קענען זיין זייער הויך אין קאַלאָריעס און פעט.

טערייאַקי און אנדערע סוויטאַנד סאָסיז

טערייאַקי און אנדערע זיס סאָסיז געניצט אין סושי רעסטראַנץ קענען אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​צוגעגעבן צוקער, וואָס איז שעדלעך צו געזונט אין אַלגעמיין. פֿאַר דעם סיבה, עס איז בעסער צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון זיס סאָסיז, אַרייַנגערעכנט די געדינט אין סושי רעסטראַנץ.

אויב איר ווילן צו סדר אַ טערייאַקי שיסל אָדער קיין אנדערע שיסל צוגעגרייט מיט אַ צוקער סאָוס, פרעגן פֿאַר די סאָוס אויף די זייַט און נוצן עס ווי דארף צו רעדוצירן דיין ינטייק פון צוגעגעבן צוקער.

קרעם קעז, מייַאָנעז און אנדערע הויך-קאַלאָריע אַדאַטיווז

עטלעכע סושי ראָללס אַנטהאַלטן קרימי ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קרעם קעז און מייַאָנעז. בשעת די ינגרידיאַנץ זענען געשמאַק, זיי קענען באטייטיק פאַרגרעסערן די קוילעלדיק קאַלאָריע אינהאַלט פון סושי ראָללס. דאָס איז ווייַל פאַץ זענען פיל מער קאַלאָריק ווי קאַרבאָוכיידרייץ אָדער פּראָטעין.

אויב איר ווילן צו עסן אַ זעמל מיט מייַאָנעז אָדער קרעם קעז, פרעגן דיין קעלנער אויב דער שעף קענען רעדוצירן די סומע פון ​​​​קרעם קעז אָדער מייַאָנעז אין דעם רעצעפּט.

גרויס אַמאַונץ פון רייַז

בשעת רייַז קענען זיין טייל פון אַ געזונט דיעטע, עס איז זייער גרינג צו עסן אַ פּלאַץ פון רייַז אין אַ סושי רעסטאָראַן. אויב איר עסן עטלעכע סושי ראָללס, איר קען עסן צוויי אָדער מער סערווינגז פון רייַז, דיפּענדינג אויף ווי די סושי איז צוגעגרייט. אין דערצו, ניט-סושי קיילים, אַזאַ ווי טערייאַקי הינדל, קענען אַרייַננעמען גרויס פּאָרשאַנז פון רייַז, וואָס זענען אָפט גענוג פֿאַר עטלעכע מענטשן.

דערצו, סושי רייַז איז אָפט געמאכט מיט צוקער צו מאַכן עס סטיקיער. דעם ווייַטער ינקריסיז די קאַרבאָוכיידרייט און קאַלאָריע צופרידן. עסן אַ פּלאַץ פון רייַז, ספּעציעל ווייַס רייַז, קענען נעגאַטיוולי ווירקן דיין בלוט צוקער און פאַרשאַפן איר צו פאַרנוצן צו פילע קאַלאָריעס אין איין זיצן.

צו קאָנטראָלירן דיין קאַרבאָוכיידרייט ינטייק, איר קענען בעטן ווייניקער רייַז אין דיין סושי. איר קענען אויך פאַרבינדן אַ סושי זעמל מיט רייַז מיט נידעריק-קאַרב אָפּציעס אַזאַ ווי סאַשימי, האַלב פיש אָדער גרינס-באזירט קיילים.