וואָס זענען די מערסט פּראָסט עסנוואַרג אַלערדזשיז?

פוד אַלערדזשיז זענען אָווועררעאַקשאַנז דורך די ימיון סיסטעם צו זיכער ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג. ווען פּראָדוקטן מיט אַזאַ אַלערדזשאַנז זענען קאַנסומד, די אַפעקטאַד קען דערפאַרונג אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אַזאַ ווי אַ ראַני נאָז, אַזמאַ, הויט ריאַקשאַנז, אַבדאָמינאַל ווייטיק, וואַמאַטינג אָדער שילשל. די מערסט שטרענג פאָרעם פון אַלערדזשיק אָפּרוף איז אַנאַפילאַקטיק קלאַפּ. עטלעכע אָרגאַנס אַזאַ ווי די הויט, רעספּעראַטאָרי שעטעך, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל סיסטעם און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם קענען זיין אַפעקטאַד אין דער זעלביקער צייט. עס איז דעריבער אַ מעדיציניש נויטפאַל וואָס מוזן זיין באהאנדלט מיד, אַנדערש, עס קען זיין לעבן-טרעטאַנינג. די מערסט פּראָסט עסנוואַרג אַלערדזשיז זענען ליסטעד דאָ:

• Cow’s milk: People allergic to cow’s milk usually react to the allergens casein and beta-lactoglobulin (a whey protein) contained in the milk. Anyone who suffers from a cow’s milk allergy should completely avoid products containing cow’s milk and cow’s milk. This also includes foods with additives from cow’s milk protein such as skimmed milk powder, cream, or whey, which are contained in many convenience foods.
• Chicken egg: Allergy sufferers who suffer from this food allergy usually react to the egg white. Even in processed form as dried egg, liquid egg, or lecithin, the egg can cause allergies in food. On the other hand, some people with chicken egg allergies tolerate baked eggs without any major problems. A tolerance test should always be carried out in consultation with a specialist.
• Nuts and peanuts: An allergy to hazelnuts often occurs as a so-called cross-allergy in people allergic to birch pollen. Peanut allergies, on the other hand, often manifest themselves as a cross-allergy with sensitivities to grass pollen. A nut allergy often manifests itself through skin reactions such as itching, scratchy throat, or shortness of breath. A peanut allergy is particularly dangerous, in which even the smallest amounts are sufficient to cause the most severe allergic reactions. Even traces of nuts and peanuts in finished products or chocolate can be dangerous for allergy sufferers.
• בשמים און הערבס: בשמים אַזאַ ווי סעלדעריי, קאָריאַנדער, באַסיל און קערי קענען שפּילן ווי אַגרעסיוו אַלערדזשאַנז. א עסנוואַרג אַלערגיע צו סעלדעריי אָפט אַקערז ווי אַ קרייַז-אַלערגיע צו בערעזע שטויב, וועדזשטאַבאַלז אָדער הערבס אַזאַ ווי מוגוואָרט.
• Apples און פרוכט: פוד אַלערדזשיז צו פרוכט זענען אויך אָפט קרייַז אַלערדזשיז. ווער עס יז וואס יקספּיריאַנסיז פּראָבלעמס אין די מויל און האַלדז נאָך עסן שטיין פרוכט איז אָפט אַלערדזשיק צו בערעזע שטויב. אַלערגיע סאַפערערז, אויף די אנדערע האַנט, יוזשאַוואַלי רעאַגירן ווייניקער סאַווירלי צו האַלב, בייקט אָדער אַנדערש פּראַסעסט פרוכט. עס זענען נישט בלויז apples, טשעריז אָדער פלוים וואָס קענען האָבן אַ אַלערדזשיק ווירקונג; עסנוואַרג אַלערדזשיז זענען אויך פּראָסט צו טייפּס פון פרוכט אַזאַ ווי מאַנגאָאָוז, ליטשעעס אָדער קיוויס.