John Myers
אַגאַר-אַגאַר איז אַ גרינס געללינג אַגענט געמאכט פון אַלדזשי וואָס איז אָפט געניצט אין וועגאַן און וועגעטאַריער קוויזין. עס איז אויך אַ פאָלקס אנדער ברירה צו כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי דזשעלאַטאַן. איר קענען געפֿינען מער אינפֿאָרמאַציע ווערט וויסן דאָ אין אַ בליק.
אַגאַר-אַגאַר: וועגאַן אָלטערנאַטיוו צו דזשעלאַטאַן
א טיקנינג אַגענט איז פארלאנגט צו בינדן פליסיק פודז אַזאַ ווי סאָסיז, זשעלע אָדער קוגל. איינער פון די מערסט באַוווסט געלינג אגענטן איז דזשעלאַטאַן, אַ פּראָדוקט געמאכט פון די ביינער און קאַנעקטיווע געוועבן פון אַנימאַלס (ספּעציעל כאַזער און רינדערנס). דזשעלאַטאַן קענען אויך זיין געפֿונען אין ינדאַסטריאַל פּראַסעסט פודז, אַרייַנגערעכנט זיכער סוויץ, דיזערץ און יאָגורט. אבער פון וואָס טייל פון די כייַע איז דזשעלאַטאַן געמאכט? איר קענען לייענען וועגן עס אין אונדזער עקספּערט וויסן.
פֿאַר די וואס ווילן צו געניסן אָן נאָך כייַע פּראָדוקטן, אַגאַר-אַגאַר איז אַ וועגאַן אָלטערנאַטיוו צו דזשעלאַטאַן. די גרינס ביינדינג אַגענט איז אַ קאַרבאָוכיידרייט (פּאַליסאַקערייד) וואָס איז באקומען פון די צעל ווענט פון אַלדזשי. אַגאַר-אַגאַר איז באקאנט פֿאַר סענטשעריז, ספּעציעל אין יאַפּאַן און טשיינאַ, און איז איצט געניצט פֿאַר קוקינג איבער די וועלט. דאָס מיסטאָמע גייט האַנט אין האַנט מיט דעם גאַנג צו אַ מער סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג קולטור. פֿאַר מער אַלטערנאַטיוועס צו דזשעלאַטאַן, זען דזשעלאַטאַן סאַבסטאַטוץ. פֿאַר בייַשפּיל, פּעקטין, אַ פאַבריק-באזירט געלינג אַגענט באזירט אויף פּאַליסאַקעריידז וואָס איר קענען אפילו מאַכן זיך - למשל פון לעפטאָוווער apples.
אַפּפּליקאַטיאָן פון אַגאַר-אַגאַר: דאָ ס ווי!
אַגאַר-אַגאַר איז צעלאָזן אין הייס פליסיק ווי אַ פּודער עקסטראַקט; אין דעם פאַל פון דזשעלאַטאַן, די קאַלט פליסיק מוזן ערשטער ווערן געניצט צו צעלאָזן עס. די געשווילעכץ פאַרמאָג פון די פייבערז ינשורז ביינדינג, וואָס אַקערז זייער געשווינד נאָך קאָאָלינג. אויב נייטיק, איר קענען לייגן עטלעכע היישעריק בעבל גומע צו פאַרמייַדן פליסיק פון סעטאַלינג. דער סוף רעזולטאַט איז גאַנץ אָנ אַ טאַם, אַזוי אַגאַר-אַגאַר קענען זיין געוויינט ווי אַ טיקנינג אַגענט פֿאַר אַלע פודז - סייווערי אָדער זיס - עס איז אויך ידעאַל פֿאַר סופּס, סאָסיז אָדער קייקס.
אין רובֿ קאַסעס, די וועגאַן אָלטערנאַטיוו קענען פאַרבייַטן דזשעלאַטאַן ווי אַ געלינג אַגענט. אָבער, זיין זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די דאָוסאַדזש. די סיבה: די געללינג פיייקייט פון אַגאַר-אַגאַר איז פילע מאָל שטארקער ווי די פון דזשעלאַטאַן. דער רעזולטאַט פון געללינג קען זיין אַנדערש פון פליסיק צו פליסיק. אינסטרוקציעס פֿאַר די פּינטלעך דאָוסאַדזש קענען יוזשאַוואַלי זיין געפֿונען אויף די פּאַקקאַגינג אָדער אין דעם רעצעפּט. מיט אַ ביסל פיר, די טשיינדזשאָוווער אַרבעט אָן קיין פראבלעמען - נאָר טאָן אַ געלינג פּרובירן די ערשטער מאָל. האָבן שפּאַס טריינג עס אויס און גוט גליק!
