וואָס איז לאַוואַנדע?

ינהאַלט show

די פלאָראַל-פריש לאַוואַנדע רייעך איז וויידלי באקאנט אין פּערפיומז און קאָסמעטיקס. די קרייַטעכץ מיט די שיין פיאַלקע בלומען איז אויך אַ גרויס שלאָגן אין דער קיך ווי אַ פייַן געווירץ.

טינגז צו וויסן וועגן לאַוואַנדע

לאַוואַנדע געהערט צו די מינץ משפּחה און קענען זיין געפֿונען ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק אין גאַרדענס אין דעם לאַנד, פלאַוערינג צווישן יוני און אויגוסט. זייַן טיף גערוך איז געניצט אין לאַוואַנדע קרימז און סאָופּס, וואַנע אַדאַטיווז, אָילס, פרייגראַנסיז, און אין לתונט קאַבאָאַרדס. לאַוואַנדע איז ווייניקער באקאנט ווי אַ קולינאַריש קרייַטעכץ און געווירץ. די פאַבריק, וואָס ערידזשאַנייץ פון די מעדיטערראַנעאַן געגנט און האט העל בלויש-פיאַלקע בלומען, איז דער הויפּט געניצט דאַר ווי אַ געווירץ. איינער פון די הויפּט גראָוינג געביטן פון לאַוואַנדע איז פּראָווענסע. אין מיקסטשערז אַזאַ ווי הערבעס דע פּראָווענסע, לאַוואַנדע איז אָפט אַ ינטאַגראַל טייל. פריש לאַוואַנדע בלומען אויף די סטעם מאַכן אַ ווונדערלעך נוצן ווי אַ עסן באַפּוצונג, פֿאַר בייַשפּיל אין זומער טרינקען אַזאַ ווי אַ לאַוואַנדע יאַגדע רייַבן. מיט יקערדיק ייל פון לאַוואַנדע איר קענען מאַכן נערישינג ייל זיך.

שאַפּינג און קוקינג עצות פֿאַר לאַוואַנדע

ווען בייינג די פריש קרייַטעכץ פֿאַר די קיך, מאַכן זיכער אַז איר קלייַבן אמת / שמאָל-לעאַוועד עסן לאַוואַנדע מיט די באַטאַניקאַל נאָמען Lavendula angustifolia. עס קענען זיין אנערקענט דורך זייַן שמאָל, נאָדל-ווי בלעטער, וואָס זענען ווייך און יונג און קענען אויך זיין געוויינט פֿאַר געווירץ. ווערייאַטיז אַזאַ ווי ספּייק לאַוואַנדע און פראנצויזיש לאַוואַנדע זענען נישט פּאַסיק פֿאַר פלייווערינג קיילים.

עס איז בעסטער צו קראָם פריש לאַוואַנדע אין די פרידזשידער און נוצן עס אין דרייַ טעג. צו טרוקן, בונד אַ בוקיי און הענגען עס אַרויף מיט די בלומען פייסינג אַראָפּ. דאָס וועט האַלטן זיי פֿאַר אַ האַלב יאָר. איר קענען נוצן לאַוואַנדע צו באַקן קייקס אָדער הייוון-אויפשטיין פּייסטריז ווי באַבאַס און צימערינג ראָללס מיט קעראַץ. די בלומען קענען אויך זיין געניצט צו ראַפינירן דזשאַמז, שפּיל און לאַם, שעפּס און ציגעלע קעז, פיש סופּס, גרינס קיילים, עסיק, און קרייַטעכץ פּוטער. אָבער, נוצן לאַוואַנדע ספּערינגלי, אַנדערש זייַן אַראָמאַ וועט זיין אויך דאָמינאַנט.

דאַרף לאַוואַנדע מער זון אָדער שאָטן?

לאַוואַנדע דאַרף זיין געפלאנצט אין אַ געגנט מיט פול זון, מיט בייַ מינדסטער 6 שעה פון זונשייַן פּער טאָג. לאַוואַנדע וועט לייַדן אין די שאָטן און וועט נישט וואַקסן. פּלאַנטינג לאַוואַנדע אין פול זון וועט העכערן אַ כעלטיער און שטארקער פאַבריק, און פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון בלומז.