John Myers
Ṣiṣawari Ounjẹ Eswatini: Ṣe a lo Ifunwara bi?
Eswatini, ti a mọ tẹlẹ bi Swaziland, jẹ orilẹ-ede kekere ti ko ni ilẹ ti o wa ni Gusu Afirika. Orilẹ-ede naa jẹ olokiki daradara fun aṣa alarinrin rẹ, awọn oju-ilẹ ẹlẹwa, ati awọn ounjẹ oniruuru. Ounjẹ Eswatini ni o kun ninu awọn ẹfọ, ẹran, awọn irugbin, ati awọn ẹfọ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ni iyalẹnu boya a lo awọn ifunwara ni awọn aṣa onjẹ ounjẹ ti Eswatini.
Ipa ti Ifunfun ni Awọn aṣa Onjẹ wiwa ti Eswatini
Awọn ọja ifunwara ko ni lilo pupọ ni ounjẹ Eswatini ibile. Idi fun eyi ni pe awọn aṣa darandaran ti orilẹ-ede naa ko tan si tito awọn ẹran ifunwara bi malu, agutan, tabi ewurẹ fun wara. Bi abajade, awọn ọja ifunwara kii ṣe apakan pataki ti ounjẹ ibile ti Eswatini. Bí ó ti wù kí ó rí, pẹ̀lú ìgbòkègbodò àgbáyé àti dídé iṣẹ́ àgbẹ̀ òde òní, àwọn ohun ọ̀gbìn ibi ìfunfun ti túbọ̀ ń tètè dé, wọ́n sì ti ń lò ó nísinsìnyí nínú oúnjẹ Eswatini.
Ibile Ibi ifunwara-Da awopọ ti Eswatini
Pelu awọn lopin lilo awọn ọja ifunwara ni Eswatini onjewiwa, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn ibile ifunwara-orisun awopọ ti o ti wa ni gbadun nipa agbegbe. Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o da lori ibi ifunwara olokiki julọ jẹ wara ekan, ti a mọ ni agbegbe bi “emasi.” A ṣe ounjẹ yii nipa gbigba wara laaye lati lọ fun awọn ọjọ diẹ titi yoo fi di ekan. Lẹhinna o jẹ ounjẹ ẹgbẹ kan pẹlu awọn porridges ibile, awọn ipẹtẹ, ati awọn curries. Ohun elo miiran ti o da lori ifunwara jẹ “amabele,” eyiti o jẹ iru porridge ti a ṣe lati inu oka tabi jero. Nigbagbogbo a nṣe pẹlu wara ekan ati pe o jẹ ounjẹ ounjẹ aarọ ti o gbajumọ ni Eswatini.
Ni ipari, lakoko ti awọn ọja ifunwara ko ni lilo pupọ ni onjewiwa Eswatini ibile, diẹ ninu awọn ounjẹ ti o da lori ifunwara tun jẹ igbadun nipasẹ awọn agbegbe. Pẹlu dide ti agbe ti ode oni, awọn ọja ifunwara ti wa ni wiwọle diẹ sii ati pe wọn bẹrẹ lati ṣe ọna wọn sinu ounjẹ Eswatini. Sibẹsibẹ, ounjẹ ibile ti Eswatini wa ni idojukọ lori ẹfọ, ẹran, awọn irugbin, ati awọn ẹfọ.
