Ifihan: Irin-ajo Onje wiwa Nipasẹ Ilu Meksiko

Ounjẹ Meksiko ni itan-akọọlẹ gigun ati ọlọrọ ti o ṣajọpọ awọn aṣa abinibi ati awọn aṣa Ilu Yuroopu. Awọn ounjẹ Mexico ni a ṣe afihan nipasẹ awọn adun igboya wọn, igbejade awọ, ati ọpọlọpọ awọn eroja. Lati awọn iduro ounjẹ ita ti Ilu Ilu Mexico si awọn ile ounjẹ ẹja okun ti Acapulco, onjewiwa Ilu Meksiko nfunni ni iriri oniruuru ati igbadun ti ounjẹ.

Itan kukuru ti Onje Mexico

Ounjẹ Mexico ni awọn gbongbo rẹ ninu awọn ọlaju abinibi ti o gbilẹ ni Ilu Meksiko ṣaaju dide ti Ilu Sipeeni. Awọn Aztecs ati Mayas lo ọpọlọpọ awọn eroja gẹgẹbi agbado, awọn ewa, awọn tomati, ati awọn ata ni sise wọn. Lẹhin iṣẹgun ti Ilu Sipeni, awọn ohun elo Yuroopu bii eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn ọja ifunwara ni a ṣe afihan si onjewiwa Mexico, ṣiṣẹda awọn ounjẹ tuntun bi moolu ati carnitas. Loni, onjewiwa Mexico jẹ idapọ ti awọn ipa abinibi ati awọn ipa Yuroopu.

Ipa ti Awọn turari ati Ewebe ni Sise Mexico

Ounjẹ Mexico ni a mọ fun igboya ati awọn adun lata. Awọn turari ati ewebe ṣe ipa pataki ninu sise ounjẹ Mexico, fifi ijinle ati idiju pọ si awọn ounjẹ. Awọn turari ti o wọpọ ti a lo ninu onjewiwa Mexico ni kumini, coriander, ati oregano. Ounjẹ Mexico tun lo ọpọlọpọ awọn ewebe tuntun bii cilantro, epazote, ati oregano Mexico.

Awọn aworan ti Ṣiṣe Salsas ati Guacamole

Salsas ati guacamole jẹ awọn ounjẹ ounjẹ Mexico. Wọn ṣe ni lilo awọn eroja titun bi awọn tomati, alubosa, chilies, ati awọn piha oyinbo. Iṣẹ ọna ti ṣiṣe salsas wa ni iwọntunwọnsi awọn adun laarin acidity ti orombo wewe ati ooru ti awọn ata. Guacamole jẹ satelaiti ti o rọrun, ṣugbọn alabapade ti awọn eroja ati iwọntunwọnsi to tọ ti iyọ ati orombo wewe ṣe gbogbo iyatọ.

Ekun onjewiwa Mexico ni: Lati Ariwa si Guusu

Ounjẹ Mexico yatọ pupọ da lori agbegbe naa. Ni ariwa, awọn ounjẹ ẹran bi carne asada ati cabrito jẹ olokiki, lakoko ti o wa ni gusu, awọn ounjẹ okun jẹ diẹ sii. Ni agbedemeji Mexico, awọn ounjẹ bii chiles en nogada ati mole poblano jẹ olokiki. Ekun kọọkan ni profaili adun alailẹgbẹ tirẹ ati awọn eroja.

Awọn ounjẹ Meksiko ti aṣa O Nilo lati Gbiyanju

Ko si iwadi ti onjewiwa Mexico ni pipe lai gbiyanju diẹ ninu awọn ounjẹ ibile julọ ti orilẹ-ede naa. Tacos al pastor, carnitas, ati chiles en nogada jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ ti o tọ lati gbiyanju. Ounjẹ Mexico tun nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajewebe ati awọn ounjẹ ajewebe, bii chiles rellenos ati nopales.

The Mexican Street Food Iriri

Ounjẹ ita ilu Mexico jẹ dandan-gbiyanju fun eyikeyi ounjẹ ounjẹ. Lati tacos ati tamales si elotes ati churros, awọn olutaja ita nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti nhu ati ti ifarada. Iriri ounjẹ ita jẹ aye nla lati gbiyanju ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati ni iriri aṣa agbegbe.

Awọn eroja pataki ni Sise Mexico

Ounjẹ Meksiko gbarale pupọ lori awọn eroja bọtini diẹ. Agbado, awọn ewa, ati iresi jẹ awọn ounjẹ ounjẹ Mexico, gẹgẹbi awọn ata ati awọn tomati. Awọn eroja ti o wọpọ miiran pẹlu alubosa, ata ilẹ, ati cilantro. Ounjẹ Mexico tun ṣe lilo awọn oriṣiriṣi awọn warankasi, pẹlu cotija ati queso fresco.

Awọn ohun mimu ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ: Apa Didun ti Onje Mexico

Ounjẹ Mexico kii ṣe nipa awọn ounjẹ aladun nikan. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti Ilu Meksiko bii tres leches akara oyinbo ati flan jẹ dandan-gbiyanju. Ounjẹ Mexico tun ni ọpọlọpọ awọn ohun mimu, lati Margarita Ayebaye si horchata onitura.

Ipari: Gbigba Oniruuru Ounjẹ Meksiko

Ounjẹ Mexico jẹ ọlọrọ ati aṣa atọwọdọwọ onjẹ wiwa ti o funni ni ọpọlọpọ awọn adun ati awọn eroja. Lati awọn iduro ounjẹ ita ti Ilu Ilu Mexico si awọn iyasọtọ agbegbe ti Oaxaca, onjewiwa Mexico jẹ irin-ajo moriwu nipasẹ itan-akọọlẹ ati aṣa ti orilẹ-ede. Boya o jẹ onjẹ ti igba tabi aririn ajo iyanilenu, ṣawari awọn adun ọlọrọ ti onjewiwa Mexico jẹ iriri ti a ko le padanu.