John Myers
Awọn akoonu
show
Ninu nkan yii, a yoo fi awọn ilana 3 han ọ pẹlu eyiti o le ni rọọrun ṣe pesto funrararẹ. Awọn eroja ti a ṣe akojọ jẹ to fun 100 milimita ti pesto.
Ṣe pesto tirẹ: ricotta-ata pesto
Pesto yii kii ṣe itọwo nla pẹlu pasita nikan ṣugbọn tun bi fibọ fun akara funfun toasted. Igbaradi jẹ diẹ idiju. Reti akoko iṣẹ ti o to iṣẹju 20.
- Ṣetan awọn eroja wọnyi: 100g ti ata pupa, 50g ti ricotta, 13g ti eso pine, 20g ti Parmesan, ati 50ml ti epo olifi wundia afikun. Fun igba akoko, o nilo iyo, ata, ati awọn fifun diẹ ti oje lẹmọọn.
- W ati mẹẹdogun ata. Yiyan awọn podu, awọ ara si oke, ninu adiro ni 220 ° C titi ti awọn nyoju dudu yoo dagba lori awọ ara. Pe awọ ara lẹhin ti awọn ata ti tutu.
- Tositi awọn eso pine ninu pan lori ooru alabọde. Ṣọra ki o maṣe sun awọn ekuro dudu ju. Awọn ohun kohun kekere sun ni kiakia!
- Darapọ gbogbo awọn eroja papọ ni idapọmọra kekere kan.
Ohunelo fun Ayebaye: Pesto alla Genovese
Iyatọ pẹlu basil gẹgẹbi eroja akọkọ ni a ka si Ayebaye laarin awọn pestos. Lati ṣe funrararẹ, ṣe awọn atẹle:
- Iwọ yoo nilo awọn ewe basil 25g, 25g titun grated parmesan, 20g eso pine, ati 60ml afikun wundia olifi.
- Ni teaspoon ¼ ti iyo omi okun isokuso ati 1 clove ti ata ilẹ ti o ṣetan fun akoko.
- Finely gige awọn ata ilẹ ati basil.
- Din awọn eso pine bi a ti ṣalaye ninu ohunelo fun ricotta-paprika pesto.
- Gbe basil, eso pine, ata ilẹ, ati iyọ sinu idapọmọra kan ki o si dapọ titi ti o fi dan.
- Lẹhinna mu parmesan pẹlu sibi kan.
Pesto ti ibilẹ pẹlu awọn olu porcini
Ohunelo pesto iyalẹnu le ṣee ṣe pẹlu awọn olu porcini ti o gbẹ tabi alabapade. A yoo fi iyatọ han ọ pẹlu awọn olu ti o gbẹ, eyiti o wa ni gbogbo ọdun yika.
- Awọn ohun elo fun pesto porcini jẹ: 40 g awọn olu porcini ti o gbẹ, 15 g eso pine, 25 g Parmesan ati 40 milimita afikun wundia olifi. Akoko pẹlu iyo, ata, ati oje ti idaji lẹmọọn kan.
- Wọ awọn olu porcini ti o gbẹ ninu omi. Ge awọn olu sinu awọn ege kekere ki o si din wọn sinu omi olu ti o pọju titi gbogbo omi yoo fi yọ.
- Din awọn eso pine bi a ti ṣalaye ninu ohunelo fun ricotta-paprika pesto.
- Gẹgẹbi igbesẹ ikẹhin, gbogbo awọn eroja ti wa ni idapo papo ni apo kan ati ki o mashed daradara.
