John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Eran aguntan ẹrẹkẹ
- 3 kg Eran aguntan ẹrẹkẹ
- 1 fun pọ Iyọ ati ata
- 1 fun pọ Awọn cloves ilẹ
- 2 opo Bimo ti ọya alabapade
- 10 PC. Shaloti
- 100 ml Port waini
- 500 ml pupa waini
- 500 ml Eran malu
- 3 PC. Awọn leaves Bay
- 1 tsp Awọn ata ata
- 1 Msp Oloorun ilẹ
- 1 tbsp Olifi epo
- Sitashi ounje
Ọdunkun ati seleri mash
- 1 kg Awọn poteto iyẹfun
- 1 kg Seleri tuntun
- 100 g bota
- 300 ml Wara
- 1 tbsp iyọ
Caramelized Karooti
- 1 opo Karooti odo pẹlu alawọ ewe
- 125 g bota
- 1 tbsp Sugar
- 1 fun pọ iyọ
ilana
Eran aguntan ẹrẹkẹ
- Din awọn ẹrẹkẹ ẹran malu ni agbara ni epo olifi ki o mu wọn kuro ninu pan. Ṣẹ eso kabeeji bimo ti mọtoto, ge sinu awọn ege nla. Bayi deglaze pẹlu waini ibudo. Tú gbogbo nkan naa pẹlu ọti-waini pupa ati omitooro. Fi awọn ẹrẹkẹ pada sinu iṣura, fi ideri si ati ni adiro. Beki fun wakati kan ni iwọn 180. Lẹhinna Cook ni iwọn 110 fun bii wakati 3. Nitori iwọn otutu kekere, ẹran naa n ṣe laiyara pupọ, o fa.
- Yọ eran naa kuro ninu ipẹtẹ naa. Di ọja naa pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, awọn ewe bay, ata ati awọn cloves. Jẹ ki o jẹun fun iṣẹju mẹwa 10. Ti o ba fẹran obe naa ọra-wara diẹ, o le nipọn pẹlu sitashi agbado diẹ.
Ọdunkun ati seleri mash
- Peeli awọn poteto ati seleri ati ge sinu awọn cubes. Cook ni omi iyọ fun bii iṣẹju 20. Tú omi kuro, fi bota ati wara ati iwon pẹlu masher ọdunkun. Kii ṣe pẹlu idapọmọra ọwọ. Akoko pẹlu iyọ diẹ, ṣe.
Caramelized Karooti
- Mọ awọn Karooti ki o ge wọn sinu eyikeyi apẹrẹ ti o dara. Yo bota naa ninu obe, fi suga kun ki o jẹ ki o caramelize. Bayi ṣafikun awọn Karooti ki o jẹ ki wọn ga fun iṣẹju 15 ni ikoko ti o ni pipade ni iwọn otutu ti o kere julọ. Igba diẹ pẹlu iyọ.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 158kcalAwọn carbohydrates: 3.7gAmuaradagba: 8.3gỌra: 11.6g
