John Myers
Ọrọ Iṣaaju: Empanadas Ara ilu Argentina
Empanadas jẹ ounjẹ pataki ni Ilu Argentine ati gbadun nipasẹ awọn agbegbe ati awọn alejo bakanna. Awọn akara oyinbo kekere wọnyi, ti o dun ni igbagbogbo kun fun ẹran, warankasi, ẹfọ, tabi apapo awọn eroja, ati pe o jẹ pipe fun ounjẹ ọsan ni iyara tabi ipanu lori lilọ. Empanadas wa ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi, ṣugbọn ọkan ninu awọn kikun ti o gbajumo julọ jẹ ham ati warankasi.
Awọn itan ti Empanadas ni Argentina
Empanadas ni itan-akọọlẹ gigun ni Ilu Argentina, ti o bẹrẹ si ijọba ijọba ilu Spain ni ọrundun 16th. Awọn ara ilu Sipania mu pẹlu wọn imọran ti pastry ti o kun, eyiti o wa ni akoko pupọ si empanada ti a mọ loni. Empanadas yarayara di olokiki jakejado Argentina, pẹlu agbegbe kọọkan ti n ṣe agbekalẹ ohunelo alailẹgbẹ tirẹ ati kikun. Loni, empanadas jẹ apakan pataki ti onjewiwa Argentine ati pe eniyan gbadun ni gbogbo agbaye.
Ohunelo Iyẹfun pipe fun Empanadas
Bọtini lati ṣe empanadas nla wa ninu iyẹfun naa. Esufulawa yẹ ki o jẹ alarinrin, sibẹsibẹ lagbara to lati mu kikun naa laisi fifọ. Ohunelo iyẹfun pipe yẹ ki o ṣe pẹlu iyẹfun, bota tabi lard, omi, ati iyọ. A ṣe esufulawa ni deede nipasẹ didapọ iyẹfun, iyo, ati bota tabi lard titi ti adalu yoo fi dabi awọn crumbs isokuso. Lẹhinna, omi ti wa ni afikun si adalu lati ṣe iyẹfun kan. O yẹ ki a fi iyẹfun naa kun titi o fi jẹ dan ati rirọ, lẹhinna tutu fun o kere ju ọgbọn iṣẹju ṣaaju lilo.
Ngbaradi Nkún: Ham ati Warankasi
Nkún ham ati warankasi jẹ ọkan ninu awọn kikun empanada olokiki julọ ni Ilu Argentina. Nkun naa ni igbagbogbo ni ngbe diced, warankasi shredded, alubosa, ati awọn turari. Awọn eroja ti wa ni idapo papo ni a ekan ati ki o ṣeto akosile titi setan lati lo. Diẹ ninu awọn eniyan fẹran lati ṣafikun diẹ ti jalapeno ge tabi awọn ata pupa pupa si kikun fun tapa diẹ.
Bii o ṣe le Agbo ati Crimp Empanadas
Lilọ ati crimping empanadas le jẹ ẹtan diẹ, ṣugbọn pẹlu adaṣe diẹ, ẹnikẹni le ṣakoso ilana naa. Lati ṣe agbo ati ki o rọ awọn empanadas, bẹrẹ nipa yiyi iyẹfun jade sinu awọn iyika. Gbe ṣibi kan ti kikun si aarin Circle kọọkan, lẹhinna tẹ iyẹfun naa pọ lati ṣe apẹrẹ idaji oṣupa kan. Di awọn egbegbe naa nipasẹ fifẹ pẹlu orita tabi yiyi ati kika awọn egbegbe si ori. O ṣe pataki lati rii daju pe awọn empanadas ti wa ni edidi ni wiwọ ki kikun ko ba jade lakoko yan.
Biking vs. Frying: Kini Ọna ti o dara julọ?
Jomitoro wa lori boya yan tabi didin jẹ ọna ti o dara julọ fun sise empanadas. Empanadas ti a yan jẹ alara lile nitori wọn ko sun, ṣugbọn wọn le ma jẹ agaran bi empanadas didin. Awọn empanadas sisun jẹ crispy ati ti nhu, ṣugbọn wọn ga ni ọra ati awọn kalori. Nikẹhin, ọna sise wa si isalẹ si ayanfẹ ti ara ẹni. Mejeeji awọn ọna gbe awọn ti nhu empanadas.
Ṣiṣẹ Awọn imọran fun Empanadas
Empanadas le ṣe iranṣẹ bi ipanu, ounjẹ ounjẹ, tabi ipanu akọkọ. Wọn ti wa ni pipe fun picnics, ẹni, tabi bi awọn ọna kan ọsan. Empanadas le ṣe iranṣẹ gbona tabi tutu, da lori ifẹ ti ara ẹni. Wọn maa n ṣe iranṣẹ pẹlu ẹgbẹ kan ti obe chimichurri, salsa, tabi guacamole.
Pairings Waini fun Empanadas: Pupa, Funfun, tabi Rosé?
Empanadas dara pọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ọti-waini, pẹlu pupa, funfun, ati rosé. Waini pupa, gẹgẹbi Malbec tabi Cabernet Sauvignon, ni idapo daradara pẹlu empanadas ti o kún fun ẹran, lakoko ti ọti-waini funfun, gẹgẹbi Sauvignon Blanc tabi Chardonnay, darapọ daradara pẹlu warankasi tabi empanadas ti o kún fun ẹfọ. Waini Rosé jẹ aṣayan nla fun awọn ti o fẹ ina ati ọti-waini ti o ni itara ti o dara pọ pẹlu gbogbo awọn iru empanadas.
Empanadas gẹgẹbi Satelaiti Argentinean Ibile
Empanadas jẹ satelaiti aṣa ara ilu Argentine ti o ti gbadun fun awọn ọgọrun ọdun. Wọn jẹ apakan pataki ti aṣa ara ilu Argentine ati pe wọn nigbagbogbo ṣe iranṣẹ lakoko awọn apejọ idile, awọn isinmi, ati awọn ayẹyẹ. Ẹkun kọọkan ti Argentina ni ohunelo alailẹgbẹ tirẹ ati iyatọ ti empanadas, ṣiṣe ni oniruuru ati satelaiti olufẹ jakejado orilẹ-ede naa.
Ipari: Empanadas Ni ayika agbaye
Empanadas ti di ounjẹ olokiki ni agbaye, pẹlu awọn iyatọ ti a rii ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Lati Chile si Mexico, empanadas ti di ohun pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Latin America. Iyatọ ti empanadas ti jẹ ki wọn jẹ ayanfẹ laarin awọn onjẹ ati awọn ounjẹ ile bakanna. Boya ndin tabi sisun, ti o kún fun ẹran tabi ẹfọ, empanadas jẹ igbadun ti o dun ati ti o ni itẹlọrun ti o ti duro idanwo ti akoko.
