Fillet Breast Tọki pẹlu Ewa Snap Sugar ati Rice Ata ilẹ Egan

W awọn fillet igbaya Tọki, gbẹ pẹlu iwe ibi idana ounjẹ ati ge sinu awọn ila. Mọ / yọ awọn okun kuro lati suga imolara Ewa, wẹ ati ge ni idaji ni igun kan. Peeli ati finely ge awọn Atalẹ ati clove ti ata ilẹ. Mọ / mojuto ata chilli naa, wẹ ati ṣẹ daradara. Wẹ ata ilẹ egan, ge igi naa kuro ki o ge daradara. Ooru epo sunflower (1 tbsp) ni wok ati ki o din-din awọn cubes clove ata ilẹ pẹlu awọn cubes ginger ati awọn cubes chilli ata lile. Fi awọn ila Tọki kun ati ki o din-din-din / aruwo-fry. Bayi fi awọn ewa egbon kun ati ki o din-din pẹlu wọn. Akoko pẹlu obe soy didùn (1 tbsp), obe soy ina (1 tbsp), sherry (1 tbsp), iyo omi okun lati inu ọlọ (awọn pinches nla 3) ati ata awọ lati ọlọ (awọn pinches nla 3). Deglaze / tú ninu broth adie (200 milimita / 1 teaspoon lẹsẹkẹsẹ) ati bo ati simmer / sise fun isunmọ. 6-8 iṣẹju. Illa / tu tapioca sitashi (1 tbsp) sinu omi tutu diẹ ki o ru sinu wok. Ni kete ti omi ba bẹrẹ lati nipọn, yọ wok kuro ninu adiro naa. Cook / ṣe iresi naa ni ibamu si ọna iresi orisun omi (wo ohunelo mi: Sise iresi) ni omi iyọ milimita 125 (iyọ teaspoon ½ teaspoon) fun bii iṣẹju 20 ki o fi sinu / dapọ ninu ata ilẹ ti a ge. Pa iresi ata ilẹ naa sinu ife kan ki o si tan-an sori awo naa. Tan ẹran Tọki ni ayika pẹlu suga imolara Ewa ati sin.