John Myers
Ifaara: Awọn ipanu Tunisian Ṣe pẹlu Chickpeas
Ounjẹ Tunisian jẹ olokiki fun oniruuru ati awọn ounjẹ adun ti o ni ipa nipasẹ idapọ ti awọn aṣa oriṣiriṣi. Ọkan ninu awọn eroja ti o gbajumo julọ ni onjewiwa Tunisia jẹ chickpeas, iru ti legume ti o wapọ ti o si kun pẹlu awọn eroja. Chickpeas ni a maa n lo ni awọn ipanu Tunisian, eyiti a maa n gbadun nigbagbogbo bi jijẹ ni kiakia laarin ounjẹ tabi bi ounjẹ ina lori-lọ. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari diẹ ninu awọn ipanu Tunisian ti aṣa ti a ṣe pẹlu chickpeas.
Top 3 Ibile Tunisian ipanu Ṣe pẹlu Chickpeas
- Brig
Brik jẹ pastry didin ti o gbajumọ ti Tunisia ti o kun fun ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu chickpeas, tuna, ẹyin, ati parsley. Awọn pastry ti wa ni ṣe pẹlu kan tinrin Layer ti esufulawa ti o kún pẹlu awọn eroja ati ki o si ṣe pọ sinu kan onigun mẹta. Awọn brik ti wa ni sisun titi crispy ati wura brown.
- Lablabi
Lablabi jẹ ọbẹ chickpea ibile ti Tunisia ti o jẹun nigbagbogbo fun ounjẹ owurọ tabi bi ipanu alẹ. Wọ́n ṣe ọbẹ̀ náà pẹ̀lú chickpeas, ata ilẹ̀, kumini, harissa, àti òróró olifi. Awọn chickpeas ti wa ni sise titi ti o rọ ati lẹhinna ṣan sinu ọbẹ ti o nipọn. Lẹ́yìn náà, wọ́n máa ń fi ọbẹ̀ náà ṣe ọ̀ṣọ́ pẹ̀lú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ohun tí wọ́n ń lò, títí kan ẹyin tí a sè, pápá, ólífì, àti tuna.
- Falafel
Falafel jẹ satelaiti Aarin Ila-oorun ti o gbajumọ ti o ti di ounjẹ pataki ni onjewiwa Tunisia. Wọ́n ṣe oúnjẹ náà nípa dídapọ̀ chickpeas pẹ̀lú oríṣiríṣi ewébẹ̀ àti àwọn tùràrí, títí kan parsley, cilantro, cumin, àti coriander. Awọn adalu ti wa ni akoso sinu kekere balls ati ki o jin-sisun titi crispy ati goolu brown. Falafel ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu obe tahini, hummus, tabi tzatziki.
Awọn eroja ati Igbaradi ti Awọn ipanu Chickpea Tunisia
Chickpeas jẹ eroja bọtini ni ọpọlọpọ awọn ipanu Tunisian. Lati pese awọn chickpeas fun lilo ninu awọn ipanu, a maa n rẹ wọn ni alẹ lati rọ wọn ati dinku akoko sise. Awọn chickpeas ti wa ni sise titi di tutu ati pe o le jẹ mashed tabi ilẹ sinu kan lẹẹ, da lori ilana.
Awọn eroja ti o wọpọ miiran ti a lo ninu awọn ipanu chickpea Tunisia ni ọpọlọpọ awọn ewebe ati awọn turari, gẹgẹbi kumini, coriander, paprika, ati harissa. Epo olifi tun jẹ eroja ti o wọpọ ni ọpọlọpọ awọn ipanu Tunisian, bi o ṣe n ṣe afikun adun ọlọrọ si satelaiti naa.
Ni ipari, awọn ipanu Tunisian ti a ṣe pẹlu chickpeas jẹ ọna ti o dun ati ti ounjẹ lati gbadun onjewiwa Tunisia. Lati awọn pastries ti o dun si awọn ọbẹ aladun, awọn aye ailopin wa fun lilo chickpeas ni awọn ipanu Tunisian. Boya o jẹ olufẹ ti awọn ounjẹ didin tabi fẹ awọn aṣayan fẹẹrẹfẹ, ipanu chickpea Tunisia kan wa ti yoo ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ rẹ.
