John Myers
ifihan: Indian House of Dosas
Indian House of Dosas ni a ibile South Indian ounjẹ be ninu okan ti awọn ilu. Ti a mọ fun awọn adun ojulowo rẹ ati awọn ilana ibile, Ile India ti Dosas nfunni ni iriri ounjẹ alailẹgbẹ ti o ṣoro lati wa nibikibi miiran. Lati batter dosa pipe si apopọ masala aṣiri, gbogbo satelaiti ti pese sile pẹlu konge ati itọju lati ṣafipamọ itọwo otitọ ti South India.
Oti ti Dosas
Dosas jẹ ounjẹ ounjẹ aarọ ti o gbajumọ ti o bẹrẹ ni South India. Wọ́n ṣe oúnjẹ náà nípa yíyí ìrẹsì tí wọ́n ti rì àti urad dal láti fi ṣe ìpalẹ̀, tí wọ́n á sì máa lọ ní òru mọ́jú. Lẹ́yìn náà, a ó ta ọ̀pẹ náà sórí àwo gbígbóná kan tí a ó sì sè títí tí yóò fi jẹ́ àríyá àti àwọ̀ wúrà. Dosa naa jẹ ti aṣa pẹlu sambar, ipẹtẹ ẹfọ ti o da lori lentil, ati ọpọlọpọ awọn chutneys.
Ohunelo Batter Dosa Pipe
Batter dosa pipe jẹ ipilẹ ti dosa to dara. Ni Indian House of Dosas, batter ti wa ni titun ni gbogbo ọjọ nipa lilo adalu iresi ati urad dal. Ipin ti iresi si dal jẹ pataki ni iyọrisi sojurigindin pipe ati itọwo. Lẹhinna a fi batter naa silẹ lati ferment ni alẹ, eyi ti o fun u ni itara diẹ ati ki o jẹ ki o jẹ diẹ sii diestible.
Dosas Savory: Didun Ounjẹ
Ni Ile India ti Dosas, akojọ aṣayan nfunni ni ọpọlọpọ awọn dosas aladun, ọkọọkan pẹlu profaili adun alailẹgbẹ tiwọn. Lati Masala Dosa Ayebaye, ti o kun fun awọn poteto spiced ati alubosa, si Mysore Masala Dosa, ti o kun pẹlu chutney pupa ti o ni ina, dosa wa fun gbogbo palate. Awọn dosas ti wa ni jinna si pipe, crispy ni ita ati rirọ ni inu, ati pe a sin pẹlu ẹgbẹ ti sambar ati chutney.
Iwari Asiri Masala Mix
Ijọpọ masala ikoko jẹ ohun ti o ṣeto Ile India ti Dosas yatọ si iyoku. Ijọpọ naa jẹ ti awọn turari oriṣiriṣi 20, ọkọọkan ti yan ni pẹkipẹki lati ṣẹda iwọntunwọnsi pipe ti awọn adun. Apapo masala ti wa ni afikun si kikun ọdunkun ti dosa, fifun ni ijinle adun ti o ṣoro lati tun ṣe.
Didun orisirisi ti Chutneys
Chutneys jẹ accompaniment to ṣe pataki si dosas, ati Ile India ti Dosas nfunni ni ọpọlọpọ awọn chutneys lati ṣe afikun awọn adun ti dosas. Lati awọn Ayebaye agbon chutney si tangy tomati chutney, kọọkan chutney ti wa ni ṣe alabapade ojoojumo nipa lilo awọn ọna ibile.
Ṣe itẹlọrun Eyin Didun rẹ pẹlu Dosas
Dosas kii ṣe fun awọn ounjẹ aladun nikan. Ile India ti Dosas nfunni ni ọpọlọpọ awọn dosas didùn, gẹgẹbi Nutella Dosa ati Apple Cinnamon Dosa, eyiti o jẹ pipe fun itẹlọrun ehin didùn rẹ. Awọn dosas naa ti kun fun ọpọlọpọ awọn toppings ati pe a sin pẹlu didi oyin tabi omi ṣuga oyinbo maple kan.
Awọn aworan ti kikun Dosas
Fọọmu dosas jẹ fọọmu aworan, ati ni Ile India ti Dosas, awọn olounjẹ ṣe igberaga nla ninu awọn ilana kikun dosa wọn. Dosa kọọkan ti kun pẹlu konge, aridaju pe gbogbo ojola ti kun pẹlu iwọntunwọnsi pipe ti awọn adun.
Awọn ohun mimu ti o Darapọ Dara pẹlu Dosas
Dosas so pọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun mimu, lati ibile South Indian Filter Kofi si Mango Lassi onitura. Ile ounjẹ naa tun funni ni ọpọlọpọ awọn teas ati awọn ohun mimu rirọ lati ṣe afikun awọn adun ti dosas.
Ipari: Ni iriri Awọn adun Idaniloju
Ile India ti Dosas nfunni ni iriri ounjẹ alailẹgbẹ ti o nira lati wa nibikibi miiran. Lati batter dosa pipe si apopọ masala aṣiri, gbogbo satelaiti ti pese sile pẹlu konge ati itọju lati ṣafipamọ itọwo otitọ ti South India. Ṣabẹwo Ile India ti Dosas lati ni iriri awọn adun ojulowo ti dosas ati awọn ounjẹ aladun South India miiran.
