Emma Miller
Kii ṣe gbogbo eniyan mọ bi a ṣe le ṣe iresi daradara, botilẹjẹpe awọn ounjẹ ẹgbẹ ti a ṣe ti awọn irugbin wọnyi jẹ olokiki ni ọpọlọpọ awọn idile.
Porridge funrararẹ ko ni itọwo. Iyọ (eyi ti a gbọdọ fi kun, bibẹẹkọ iwọ yoo gba satelaiti ti o tẹẹrẹ, eyi ti o dara julọ yoo di ninu ọfun), epo (ni ipari ti sise), ati awọn turari yoo ṣe iranlọwọ lati mu itọwo iresi dara.
Bii o ṣe le mu itọwo iresi dara si
- Saffron fun iresi naa ni õrùn oyin, adun kikorò ati lata, ti o ni awọ goolu kan. Awọn turari jẹ ọlọrọ pupọ ati pe ko fi aaye gba awọn akoko miiran. O daapọ epo olifi, awọn ewa, iyo okun, ati ẹja okun. Iresi ti yipada lati ounjẹ ojoojumọ kan si satelaiti ẹgbẹ ti o dun lati Ilu Spain ti oorun.
- Basil naa nfi iresi kun pẹlu oorun didun ti lẹmọọn ati eso igi gbigbẹ oloorun. Diẹ ninu awọn ewe olfato bi ewe bay tabi tii. Le ṣe afikun ni apapo pẹlu epo olifi, eso, ata, ati warankasi parmesan.
- Ewebe Bota. Le ṣee lo bi obe ina pẹlu iresi. Lati ṣe, fi rosemary, thyme, ati lemon zest si epo (lati ṣe itọwo) ati ki o gbona gbogbo rẹ ni makirowefu.
- Cloves. Ṣọra gidigidi pẹlu turari yii, nitori awọn cloves ni itọwo pungent ati oorun ti o lagbara. Lati yago fun iparun satelaiti, gbiyanju lati lọ kuro ni awọn fila ki o yọ awọn petioles kuro. Ti o ba fẹ lati gba olfato arekereke, o yẹ ki o fi turari kun nigba ti iresi tun n ṣan, ni awọn igba miiran - ni ipari.
- Curry jẹ o dara fun awọn ilana ti onjewiwa Ila-oorun. O ti wa ni a gan lata parapo ti o yatọ si turari, pẹlu mildly lata ati kikorò turmeric. O rọrun pupọ lati wa lori awọn selifu ju saffron, ati pe idiyele naa jẹ ifarada. O sọ ẹjẹ di mimọ ati ṣe deede iṣẹ ti ẹdọ.
- Atalẹ funrararẹ dun, ṣugbọn ni apapo pẹlu awọn turari miiran, o mu oorun didun rẹ pọ si. Ni fọọmu gbigbẹ, o le ṣe afikun si awọn obe - lakoko sisun iresi.
- Cilantro ati parsley. Iru turari yii dara julọ lati fi kun si iresi ti a ti jinna tẹlẹ. Parsley yoo saturate iresi pẹlu olfato “ooru” ti o wuyi - awọn poteto ti o jinna pẹlu ipara ekan ati awọn kukumba ti o pọn. Cilantro yọ awọn majele kuro ninu ara ati iranlọwọ fun gbogbo apa inu ikun ati inu.
- Ṣe igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ. Fennel ni itọwo didùn ati lata ati adun lata. Lero lati ṣafikun awọn ọya si iresi ninu porridge, ṣugbọn ni opin sise.
- Ata dudu. Turari gbogbo agbaye lori selifu ti gbogbo iyawo ile abojuto. Si iresi, ata dudu (ni eyikeyi fọọmu) yoo ṣe. Awọn turari yoo tọju awọn aṣiṣe onjẹ wiwa rẹ - paapaa ti satelaiti naa ba jade diẹ gbẹ (tabi ni idakeji “esufulawa-bi”). Lọ daradara pẹlu awọn iru ata miiran. O dara julọ lati lọ awọn ata pẹlu ọwọ - lẹhinna gba adun ti o lagbara julọ (ni ẹya ti ile itaja ilẹ - gbogbo õrùn "duro ni package").
- Ata ilẹ. Dara fun fere gbogbo iru awọn ounjẹ, iresi kii ṣe iyatọ. Awọn turari ata ilẹ yoo rọ apapo ti lemon zest, badjan, ati awọn turari miiran. O dara fun pilaf ila-oorun.
- Barberry. Ninu satelaiti kan, o le ṣafihan ararẹ dun tabi brackish da lori awọn eroja miiran. O darapọ daradara pẹlu Atalẹ ati turmeric. Awọn ewe Barberry ni itọwo ti o ṣe iranti ti sorrel. Ṣugbọn awọn berries le jẹ ohun ọṣọ iyanu fun pilaf ti o jinna!
Awọn turari yẹ ki o fi kun ni opin sise ki itọwo iresi jẹ imọlẹ ati ọlọrọ.
Awọn olounjẹ daba fifi omitooro kun (eran malu / broth adiye; broth veggie fun awọn ajewewe) si iresi nigba sise dipo omi. Imọran fun iresi ni lati din iresi ṣaaju sise: lẹhinna satelaiti ẹgbẹ yoo kun pẹlu adun elege ti awọn eso.
Ẹtan miiran jẹ iresi ati awọn baagi tii.
Kilode ti o lo awọn baagi tii nigba sise iresi
Awọn baagi tii yoo mu adun ti iresi dara, ati pe ohun ọṣọ yoo ni ọpọlọpọ awọn micronutrients pataki (pẹlu potasiomu ati irawọ owurọ).
Bawo ni o ṣe se iresi pẹlu awọn baagi tii? Fi awọn baagi tii dudu meji sinu ekan ti o jinlẹ ki o tú 0.5 liters ti omi farabale sori wọn. Lẹhin iṣẹju diẹ, yọ awọn baagi tii naa kuro, ki o lo omi tii tii lati ṣe iresi naa.
Rice pẹlu Tii
Aṣayan miiran ni lati lo tii, ni akoko yii tii alawọ ewe, lati sọ iru ounjẹ arọ kan ni awọn antioxidants. Ṣafikun ipin 50:50 ti tii alawọ ewe brewed si omi mimọ ti a pese sile fun iresi naa.
Cook awọn grits lori kekere ooru, rii daju pe o gba awọn ipin to tọ ti tii "broth" ati iresi, bibẹkọ ti satelaiti yoo jẹ boya gbẹ tabi omi pupọ.
