Emma Miller
Ounjẹ ti ile jẹ oludije to ṣe pataki si sise ounjẹ ounjẹ eyikeyi nitori ohunkohun ti a pese pẹlu ifẹ ṣe itọwo dara julọ ju awọn ọja “laini apejọ” lọ. Awọn iya wa ati awọn iya-nla ti n gba awọn isesi ounjẹ wọn fun awọn ọdun, ti nfi wọn silẹ lati iran de iran.
Kini idi ti o ko yẹ ki o ge ẹran ni omi
Gbogbo eniyan mọ pe ẹran ti o tutu yẹ ki o wa ni ipamọ ni iwọn otutu ti -18ºC. Awọn eeya eyikeyi pẹlu ami “+” jẹ eewu tẹlẹ nitori labẹ iru awọn ipo bẹ awọn kokoro arun pathogenic ninu awọn ọja eran n pọ si ni iyara. Ti o ni idi ti o ti wa ni muna ewọ lati defrost eran ni yara otutu. Ti o ko ba mọ bi o ṣe le da ẹran daradara ati yarayara, makirowefu tabi firiji jẹ awọn aṣayan ti o dara julọ.
Kini idi ti o ko gbọdọ fo eran
O jẹ iwa ti o wọpọ pupọ lati wẹ ẹran kan ṣaaju ki o to bẹrẹ sise. Ni apa kan, eyi jẹ adayeba - o nitorina nu nkan ti eran lati awọn kokoro arun ti ko ni dandan ati awọn aimọ. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, àwọn kòkòrò àrùn láti inú ẹran màlúù, ẹran ẹlẹdẹ, ọ̀dọ́-àgùntàn, àti ẹran màlúù lè “sáré kọjá” sí ibi ìdáná, àwọn àwo, ọ̀bẹ, àti àwọn ọjà pàápàá. Ti o ba ro pe o jẹ dandan lati wẹ ẹran naa - mu u fun awọn iṣẹju 1-2 ni ọpọn ti o jinlẹ ti omi tutu-yinyin laisi fifọ ni ayika.
Kini idi ti o ko yẹ ki o fi satelaiti gbona sinu firiji
Idinamọ yii gba ni itumọ ọrọ gangan pẹlu wara ti iya - awọn ounjẹ ti o gbona ninu firiji kii ṣe si fifọ awọn ohun elo funrararẹ ṣugbọn tun si ibajẹ ti gbogbo ounjẹ ti o dubulẹ lẹgbẹẹ rẹ. Eyi jẹ otitọ, ṣugbọn iyatọ kan wa - ni iwọn otutu ti awọn kokoro arun n pọ si ni kiakia, ati pe satelaiti rẹ yoo jẹ agbegbe pipe fun wọn.
Ounje ti o gbona gan ko yẹ ki o fi sinu firiji, nitorinaa o yẹ ki o duro fun ki o tutu diẹ ṣaaju ki o to fi sii. Ranti pe ni ita firiji, ounjẹ le wa ni ipamọ lailewu fun o pọju awọn wakati 1-2.
Kini idi ti o ko yẹ ki o jẹ iyẹfun asan
Ọ̀pọ̀ àwọn ìyàwó ilé máa ń tọ́ ìyẹ̀fun tútù wò láti mọ̀ bóyá wọ́n ti fi àwọn èròjà kan kún tó. O dabi pe ko si nkan ti yoo ṣẹlẹ lati inu jijẹ kekere, ṣugbọn eyi jẹ aṣiṣe. Awọn ẹyin aise ti wa ni afikun si iyẹfun, eyiti o le jẹ ibajẹ pẹlu salmonella. Ati paapaa ti o ko ba lo awọn eyin fun yan, esufulawa aise tun lewu – o nigbagbogbo ni E. coli ninu. Nitorinaa, iru awọn ọja laisi itọju ooru ko yẹ ki o jẹ ni eyikeyi ọran.
Ṣe o ṣee ṣe lati fi ẹja silẹ ni marinade ni alẹ kan?
Ti o ba pinnu lati ṣe ounjẹ alẹ ti nhu ati fi ẹja naa si marinate, maṣe gbagbe lati firanṣẹ si firiji. Ipo naa jẹ bakanna pẹlu ẹran - ni iwọn otutu yara, anfani ti awọn kokoro arun pathogenic ti o pọju pupọ. Ni afikun, ẹja funrararẹ le ṣafihan ọkan tabi omiiran microorganism ti ko fẹ, nitorinaa ma ṣe dan ayanmọ - maṣe fi ẹja naa silẹ ni ibi idana ounjẹ.
Kini idi ti Honey Ṣe Yipada si Majele Nigbati O gbona?
Ero kan wa pe nigbati o ba gbona, oyin tu ọpọlọpọ awọn nkan ti o ni arun carcinogenic ti o lewu si eniyan jade. Ilana yii ni awọn olufowosi ati awọn alatako rẹ, ṣugbọn aaye naa jẹ kedere: fun aabo ti ara rẹ, o dara ki a ma ṣe idanwo. Sisun oyin tabi alapapo pupọ ko ṣe pataki, imorusi diẹ fun tii tabi yan jẹ itẹwọgba.
Kí nìdí Iyọ ni Ipari ati High
Awọn olounjẹ ọjọgbọn jiyan pe o yẹ ki o jẹ ounjẹ iyọ nikan ni ipari, bibẹẹkọ o yoo yọ kuro lakoko sise. Iwa yii kii ṣe ninu awọn agbalagba agbalagba - afikun ti awọn turari waye ni rudurudu ati ni ifẹ. Ti o ko ba fẹ lati gba satelaiti pẹlu itọwo ajeji - iyọ ni ipari.
Ni afikun, o yẹ ki o mu ikoko iyọ tabi sọ iyọ kan ti o ga julọ bi o ti ṣee ṣe. Aṣiri ni pe ti o ga ni ipo ibẹrẹ ti turari ni ibatan si satelaiti, dara julọ o pin kaakiri lori oju rẹ. Ni ọna yii, o ni aye to dara julọ lati tọju awọn iwọn to tọ ati aye ti o dinku ti iyọ-jẹun ounjẹ alẹ rẹ.
Kini idi ti o fi da epo sori pan ti o gbona
Iwa didanubi miiran jẹ iyara nipasẹ ilana sise ati sisọ epo sinu pan ti o gbona. Eyi jẹ otitọ paapaa nigbati o ba n din alubosa. Oro naa ni pe Ewebe ko ni akoko lati "gba" ati erunrun lẹsẹkẹsẹ, yoo duro ni ipo ti stewing ni apo frying ti ko gbona. Eyi yoo ni ipa lori itọwo mejeeji ati iye caloric. Ni gbogbogbo, ranti - ṣaaju ki o to tú epo sinu, gbona pan daradara.
Kini idi ti ẹran fi di grẹy ati idi ti fifọ ni imọran buburu
Eran ti o ti joko lori awo kan ninu firiji fun igba pipẹ ni o ṣee ṣe lati yi awọ-awọ-awọ-ofeefee kan. Eyi ṣẹlẹ ti o ko ba ṣe akiyesi awọn ofin tabi awọn ofin ti ibi ipamọ ti awọn ọja ninu firiji. Ni idi eyi, ọpọlọpọ awọn iyawo ile nirọrun fi omi ṣan ẹran labẹ omi ṣiṣan, ati pe eyi jẹ aṣiṣe - o ko le yọ okuta iranti ati õrùn kuro.
O nilo lati mu nkan ti ẹran kan ati pẹlu ọbẹ didasilẹ ti o wa ni apa oke - eyi ti awọ ti ko ni itara han. Nikan lẹhinna o le fọ eran naa labẹ omi ati ki o gbẹ pẹlu aṣọ toweli. Nipa ti ara, eyi kii yoo ṣiṣẹ ti ẹran naa ba jẹ ibajẹ, ṣugbọn ti o ba jẹ pe o ti di asan, yoo gba wahala lọwọ.
Kini idi ti ẹran minced ati idi ti o ko le ṣe pẹlu ọwọ rẹ
Diẹ ninu awọn iyawo ile, ni igbiyanju lati pọn ẹran mincet daradara, tú ọwọ wọn. Ti o da lori ohunelo, awọn ẹyin, awọn turari, awọn buns, wara, tabi ko si ọkan ninu awọn wọnyi, ati nkan miiran lọ sinu apoti pẹlu ẹran minced. Lẹ́yìn náà, pẹ̀lú ìṣísẹ̀ tí wọ́n fi ń díwọ̀n, obìnrin tí ó gbàlejò yí ẹran tí a ti rì tẹ́lẹ̀ di ọ̀pọ̀lọpọ̀ aláwọ̀ mèremère, tí wọ́n fara balẹ̀ wọ́n ata. O jẹ iwa ti o duro pẹ, ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe o tọ.
Gbogbo ojuami ni pe pẹlu ọna yii, ẹran minced di alakikanju ati ki o padanu ohun elo afẹfẹ ati adun adayeba ti o dara. Ti o ko ba fẹ iru ipo bẹẹ, fa mince pẹlu sibi kan tabi spatula pataki kan. Ṣiṣe awọn cutlets, maṣe fun wọn pọ, ṣugbọn tẹ wọn diẹ. Lakoko frying, maṣe gun pẹlu ehin ehin, bibẹẹkọ, gbogbo awọn oje yoo jade, ati pe o le gbagbe nipa puffiness rara.
