John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 4 Roulades ge lati ibadi ti ẹran
- 8 awọn ege Igbo igbo dudu
- 4 tbsp Oyin dijon eweko
- 16 Gherkins gherkins ge ni idaji
- 1 fun pọ Iyọ isokuso okun
- 1 fun pọ Ata dudu lati ọlọ
- 2 tbsp Rapeseed epo
- 40 g bota
- 1 Alubosa ti a ge
- 1 L Ewebe iṣura
- 60 g Egan boar ti a ge
- 1 root parsley ti a ge
- 1 Seleri Isusu ni aijọju diced
- 2 Peeled ati diced tomati
- 1 tbsp Orombo wewe
- 1 fun pọ Sugar
- 4 tbsp Currant oje
- 4 tbsp Oje Apple
- 75 g iyẹfun
- 1200 g Eso eso kabeeji pupa ti a gbero
- 2 Shallots ge
- 1 Apple Boskoop finely diced
- 2 tbsp bota
- 50 ml Apple Cider Wine
- 2 tsp Sugar
- 1 tbsp Jelly Currant dudu
- 2 tbsp Blueberry jelly
- 2 Ewe bunkun
- 2 Awọn awọ
- 1 fun pọ Cardamom ilẹ
- 1 fun pọ Okun iyo itanran
- 1 fun pọ Ata dudu lati ọlọ
- 4 tbsp Ewebe omitooro
ilana
- Awọn roulades wọnyi ati awọn ounjẹ ẹgbẹ le tun jẹ nipasẹ awọn ọmọde nitori pe ohun gbogbo ti pese sile laisi ọti. Iwọnyi ni awọn roulades akọkọ mi ati paapaa eso kabeeji pupa laisi waini pupa, ọti-waini pupa, Madeira, sherry ati bẹbẹ lọ ati pe wọn dun pupọ.
- Jẹ ki awọn roulades de iwọn otutu yara, fẹlẹ pẹlu eweko, akoko diẹ ati lẹhinna oke pẹlu ham ati pickles. Yi lọ soke ki o di pẹlu okun soseji.
- Bayi din-din awọn roulades venison ni epo ifipabanilopo lori ooru alabọde, yọ kuro ninu pan ati ki o gbona. Yo awọn bota, aruwo ni iyẹfun ati ooru titi ti o ti ya lori diẹ ninu awọn awọ. Lẹhinna fi alubosa naa kun.
- Ni akoko yii, lagun ham, awọn tomati ati root diced ni pan miiran ni bota diẹ, fi kun si iyẹfun-bota-alubosa adalu ati ki o tú ninu iṣura. Jẹ ki o sise ni ṣoki ni ẹẹkan. Bayi gbe awọn roulades sinu obe.
- Nisisiyi a gbe ikoko naa sinu adiro ina ti a ti ṣaju si awọn iwọn 80 (aarin ti adiro) ati fi silẹ lati ṣe ounjẹ fun wakati 2.5. lẹhinna ṣe idanwo sise pẹlu orita ẹran.
- Nigbati awọn roulades jẹ asọ to, mu wọn jade kuro ninu obe ki o si gbona. Igara awọn obe nipasẹ kan sieve ati akoko pẹlu awọn turari, suga ati orombo oje. Bayi aruwo ni apple oje ati Currant oje.
- Fi awọn roulades pada sinu obe ki o jẹ ki wọn ga fun iṣẹju diẹ diẹ sii. okùn le ti wa ni ya kuro tẹlẹ. Sin ninu obe ni ekan ti a ti ṣaju.
- Eso kabeeji pupa: Sauté awọn shallot ni bota diẹ, fi suga kun ati caramelize diẹ. Lẹhinna fi eso kabeeji pupa ati kikan ki o si dapọ ohun gbogbo daradara.
- Bayi fi awọn boskop, clove, bay bunkun ati awọn broth. Fi ideri sii ki o jẹ ki o jẹun titi ti eso kabeeji yoo jẹ itọwo rẹ. Níkẹyìn aruwo ninu awọn jellies ati akoko lati lenu. Awọn roulades ati eso kabeeji pupa ni a fun pẹlu awọn poteto sisun.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 306kcalAwọn carbohydrates: 23.8gAmuaradagba: 2.8gỌra: 22.1g
