John Myers
Ifaara: Apa Didun ti Onje Mexico
Ounjẹ Mexico jẹ olokiki fun awọn adun igboya ati awọn ounjẹ lata, ṣugbọn igbagbogbo aṣemáṣe pe o ni ẹgbẹ didùn paapaa. Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ Ilu Mexico jẹ idapọ ti awọn aṣa ati awọn eroja lọpọlọpọ, ti o yọrisi idapọpọ alailẹgbẹ ti awọn adun ati awọn awoara ti o ni itẹlọrun nitootọ. Boya o ni ehin didùn tabi rara, dajudaju iwọ yoo rii desaati ti o baamu awọn itọwo itọwo rẹ ni ounjẹ Mexico.
Wọ́n máa ń fi àwọn èròjà ìbílẹ̀ bí àgbàdo, ẹ̀wà àti ṣokolálá ṣe àwọn oúnjẹ ìjẹjẹjẹ ní Mẹ́síkò ní gbogbogbòò, èyí tí àwọn Aztec àti Mayan máa ń lò. Awọn eroja miiran ti awọn ara ilu Sipania ṣe, gẹgẹ bi gaari, ibi ifunwara, ati awọn eso, ti tun ti dapọ si awọn ounjẹ akara oyinbo Mexico. Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o jẹ abajade jẹ afihan ti itan-akọọlẹ Oniruuru ati aṣa ti Ilu Meksiko, ti o jẹ ki wọn jẹ iriri igbadun ati igbadun.
Ibile Mexico ni ajẹkẹyin: A finifini Itan
Awọn ounjẹ ajẹkẹyin Mexico ni itan gigun ati ọlọrọ ti o pada si awọn akoko iṣaaju-Columbian. Awọn Aztecs ati Mayans lo awọn ewa cacao lati ṣe ohun mimu kikorò ti a fi pamọ fun awọn agbaju. O jẹ lẹhin dide ti Spani nikan ni a ṣe afihan suga si Ilu Meksiko, eyiti o ṣii gbogbo agbaye tuntun ti awọn aye aladun.
Ọkan ninu awọn ounjẹ akara oyinbo ti ilu Mexico ti o gbajumọ julọ jẹ flan, custard ọra-wara ti a ṣe pẹlu awọn ẹyin, wara, ati suga. Desaati olokiki miiran jẹ churros, eyiti o jẹ iyẹfun didin ti a bo ninu suga eso igi gbigbẹ oloorun. Chocolate gbigbona Mexico tun jẹ dandan-gbiyanju, ti a ṣe pẹlu cacao, eso igi gbigbẹ oloorun, ati awọn turari miiran. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ibile miiran pẹlu tres leches cake, arroz con leche (pudding iresi), ati buñuelos (awọn bọọlu iyẹfun didin jinna ti a bo sinu suga). Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ wọnyi tun jẹ igbadun loni ati pe o jẹ apakan pataki ti aṣa Mexico.
