John Myers
[lwptoc]
Bi o ṣe gbajumo bi pancake ti wa ni orilẹ-ede yii, o tun wa ni ibigbogbo ati pe ọpọlọpọ awọn iyatọ wa. O le wa ohun gbogbo nipa pancake, nibiti o ti wa ni akọkọ, ati bii crêpes, pancakes, pancakes, ati co. yatọ nibi.
Nibo ni pancake ti wa?
Kii ṣe iyalẹnu pe pancake bajẹ tan kaakiri agbaye. Lẹhinna, o fee eyikeyi ounjẹ aarọ le ṣe oke pancake naa ki o ṣe awọn ounjẹ blini ati crêpes ti o dun ti o dije pẹlu ọpọlọpọ pizza kan. Ni aaye kan, a sọ pe pancake ti bẹrẹ ni igba atijọ Yuroopu. Láyé ìgbà yẹn, àwọn èèyàn sábà máa ń jẹ oúnjẹ ẹyin, bíi ti àwọn omelet òde òní. Nipa fifi iyẹfun kun, pancake naa ni idagbasoke, eyiti o ti gba ọpọlọpọ awọn orukọ ni akoko pupọ: Ni Germany, a mọ ọ bi pancake tabi pancake, Faranse pe o crêpe, ni Russia o pe ni blini, ni Ariwa America, o jẹ der Pancake, ni Austria ni Palatschinken tabi Kaiserschmarrn ati ni Hungary awọn Palatcsinta.
Awọn iyatọ laarin awọn crepes, pancakes & Co.
Kini iyato laarin pancakes, crepes, pancakes, blinis, pancakes, ati Kaiserschmarrn? A yoo tan o!
Pancakes
Ni Germany nikan, ọpọlọpọ awọn orukọ oriṣiriṣi wa fun akara oyinbo olokiki lati pan. Fun apere:
- pancakes
- saarin
- Iwukara pancakes tabi
- Berlin pancakes.
O le wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi: nigbamiran pẹlu lulú yan, nigbami laisi, nigbami pẹlu iwukara, ati igba diẹ sii tabi kere si dun. Ohun kan ṣoṣo ni o le mu wa si iyeida ti o wọpọ: yato si awọn pancakes ọdunkun, eyiti a ṣe lati inu poteto, awọn pancakes ni a pese ni akọkọ bi desaati nibi. Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Yuroopu miiran, o tun gbadun itara.
Ni idakeji si crêpe, pancake naa nipọn diẹ, ni idakeji si pancake ko dun pupọ. Pancake Berlin ko dabi ohunkohun bi pancake gangan ati nigbagbogbo kun fun jam.
Pancake lasan ni iyẹfun alikama, wara, ẹyin, suga, bota, ati fun pọ ti iyọ. Lẹẹkọọkan diẹ ninu awọn suga ti wa ni afikun. Ni pipe ni sisọ, nipasẹ ọna, iyatọ kekere wa laarin awọn pancakes: Iwọnyi ni awọn eyin ni pataki ati iyẹfun kekere.
Imọran: Awọn iyatọ ti pancakes tun wa ninu eyiti a ti yan eso. Tun mọ si wa bi apple pancakes, fun apẹẹrẹ. O le lo eyikeyi iru eso, gẹgẹbi awọn pears, ogede, tabi awọn peaches.
Awọn ẹda
Crêpe jẹ Ayebaye olokiki ni onjewiwa Faranse ati pe o maa n jẹ tinrin. O ti wa ni ti o dara ju pese sile ni pataki kan pan, awọn crêpe pan. Eyi jẹ nla ati pele pupọ ki crêpe le jẹ sisun daradara ninu rẹ.
Awọn crêpe le jẹ dun - pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga, applesauce, ipara chocolate, tabi jam, ṣugbọn tun dun - bi pizza kan. Lẹ́yìn tí wọ́n bá ti kún, wọ́n á máa dì í, wọ́n á kó sínú bébà, wọ́n á sì jẹ ẹ́ lọ́wọ́. Awọn ẹyin jẹ pataki ni crepe, ṣugbọn kii ṣe pataki bi awọn pancakes.
Pancakes
Awọn pancake jẹ olokiki pupọ pe o ti tan paapaa si Ariwa America. Pupọ ti o dun ati fluffier ju ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi Yuroopu lọ, awọn pancakes kere ati nipon diẹ nitori wọn ṣe pẹlu lulú yan. Awọn ara ilu Amẹrika fẹ lati jẹ pancakes pẹlu omi ṣuga oyinbo maple ati nigbami pẹlu awọn sausaji kekere fun ounjẹ owurọ.
kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn jẹ satelaiti ara ilu Austria kan. Batter ti wa ni sisun ni ọna kanna si awọn pancakes ṣugbọn o ti fọ si awọn ege lẹhin ti o ti nipọn. Ni afikun, Kaiserschmarrn nigbagbogbo ni a fun ni didùn pẹlu suga lulú tabi ni ọna Ayebaye pẹlu awọn plums sisun.
blini
Blini jẹ pancake Russia. O jẹ iru si pancake iwukara ti a mọ. Ni idakeji si pancake Ayebaye, blinis nigbagbogbo pese pẹlu iwukara, iyẹfun buckwheat tabi semolina. Blini ti wa ni yoo dun tabi dun, nigbakan pẹlu kikun. Igbaradi jẹ eka sii ju pẹlu crêpes tabi pancakes, bi iyẹfun yẹ ki o dide fun wakati 6. Ti blini ba ni itara, o jẹ pẹlu ẹran minced, ẹfọ, tabi ẹja ti a mu, nigbami pẹlu caviar. Gẹgẹ bi desaati, o jẹ pẹlu eso titun, quark, jam, suga, ati eso igi gbigbẹ oloorun tabi pẹlu ipara chocolate.
Pancakes
Palatschinken jẹ pancake Austrian, ṣugbọn akọkọ wa lati Romania (“Placinta”) ati pe o ṣee ṣe tan siwaju si Austria nipasẹ Hungary. A ti pese pancake naa si tinrin a si sin aladun tabi dun bi crêpe naa. Awọn ara ilu Ọstrelia tan ni pataki pẹlu jam apricot tabi quark ati lẹhinna yiyi soke. Lairotẹlẹ, awọn ara ilu Hungaria tun nifẹ lati ṣeto iyẹfun pẹlu dash ti ọti.
Laibikita iru pancake ti o pinnu lati ṣe, o ṣe pataki pe ki o jẹun daradara ati pe o dara julọ lati ṣe eyi ni iwọn otutu alabọde ti o ba fẹ ṣe aṣeyọri ni ipari. Iyẹn ọna o rii daju pe ko sun ọ boya. Nipa ọna, o le jẹ ki awọn pancakes gbona ni adiro.
