John Myers
ifihan: Argentina ká Aami onjewiwa
Ilu Argentina jẹ orilẹ-ede kan ti o ni alailẹgbẹ ati aṣa onjẹ onjẹ ti o yatọ ti o jẹ apẹrẹ nipasẹ apapọ awọn ipa abinibi, Ilu Sipeeni ati Ilu Italia. Ounjẹ alaworan ti orilẹ-ede naa jẹ olokiki fun awọn ẹran didin, awọn ounjẹ adun, ati awọn itọju aladun, ti o jẹ ki o jẹ paradise olufẹ ounjẹ.
Boya o n ṣawari awọn opopona gbigbona ti Buenos Aires tabi awọn ọgba-ajara ti o ni ifọkanbalẹ ti Mendoza, ibi idana ounjẹ Argentina ni nkan fun gbogbo eniyan. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣe akiyesi diẹ ninu awọn ounjẹ olokiki julọ lati gbiyanju ni Argentina, lati inu barbecue Argentine ti o ṣe pataki julọ si dun ati ọra-wara dulce de leche.
Asado: The Quintessential Argentine Barbecue
Ko si ijiroro ti onjewiwa Argentine ti yoo pari laisi mẹnuba asado, barbecue pataki ti orilẹ-ede naa. Asado jẹ iṣẹlẹ awujọ kan ti o mu awọn ẹbi ati awọn ọrẹ wa papọ lati ṣe ọpọlọpọ awọn ẹran, pẹlu eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adiẹ, ati awọn soseji.
Ohun ti o ya asado yato si awọn barbecues miiran ni lilo awọn ohun elo ti a fi igi ṣe, eyiti o fun ẹran naa ni adun ẹfin pato. Awọn ẹran naa jẹ iyọ pẹlu iyọ ati jinna laiyara lori ooru kekere titi ti wọn fi jẹ tutu ati sisanra. Asado ni a maa n pese pẹlu chimichurri, obe tangy ti a ṣe pẹlu parsley, ata ilẹ, kikan, ati epo olifi.
Empanadas: Ipanu Amusowo pipe
Empanadas jẹ ounjẹ ounjẹ Argentina ati pe o jẹ ipanu amusowo pipe fun jijẹ ni iyara lori lilọ. Awọn akara oyinbo aladun wọnyi kun fun ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu ẹran malu, adiẹ, warankasi, ati ẹfọ.
Empanadas ni a yan ni deede tabi sisun ati nigbagbogbo yoo wa pẹlu ẹgbẹ chimichurri tabi salsa. Wọn jẹ ounjẹ ita gbangba ti o gbajumọ ati pe o le rii ni awọn ọja ounjẹ ati awọn ile ounjẹ jakejado Argentina.
Locro: Ipẹtẹ Ọkàn pẹlu Awọn gbongbo Incan
Locro jẹ ipẹtẹ aladun kan pẹlu awọn gbongbo Incan ti o jẹ deede ni awọn iṣẹlẹ pataki, gẹgẹbi Ọjọ Ominira tabi lakoko awọn oṣu igba otutu. A fi àgbàdo funfun, ẹ̀wà, ẹran àti ewébẹ̀ ṣe oúnjẹ náà, wọ́n sì fi àwọn èròjà atasánsán ṣe.
Locro ni aitasera ti o nipọn ati ọra-wara ati nigbagbogbo ṣe ọṣọ pẹlu alubosa diced, ewebe tuntun, ati ọmọlangidi kan ti ekan ipara. O jẹ ounjẹ itunu ati itẹlọrun ti o jẹ pipe fun awọn irọlẹ tutu.
Milanesa: A Breaded ati sisun Didùn
Milanesa jẹ gige ẹran ti o ni akara ati sisun ti o jọra si schnitzel kan. A le ṣe satelaiti naa pẹlu ẹran malu, adie, tabi ẹran ati nigbagbogbo yoo wa pẹlu ẹgbẹ kan ti awọn didin Faranse tabi awọn poteto didin.
Milanesa jẹ ounjẹ ti o gbajumọ ni Ilu Argentina ati pe o le rii ni awọn ile ounjẹ ati awọn kafe jakejado orilẹ-ede naa. Nigbagbogbo a jẹ pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn tabi dollop ti chimichurri fun adun ti a fi kun.
Chimichurri: The wapọ Argentine obe
Chimichurri jẹ obe ti o wapọ ti o jẹ ounjẹ ounjẹ Argentina. A ṣe obe naa pẹlu ewebe tuntun, ata ilẹ, kikan, ati epo olifi ati nigbagbogbo yoo wa pẹlu awọn ẹran didin tabi empanadas.
Chimichurri tun le ṣee lo bi marinade tabi wiwu saladi ati pe o jẹ ọna ti o dun lati ṣafikun adun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ. O ti wa ni a tangy ati adun obe ti o jẹ a gbọdọ-gbiyanju nigba ṣawari Argentine onjewiwa.
Mate: Ohun mimu ti Orilẹ-ede ti Argentina
Mate jẹ ohun mimu ti orilẹ-ede ti Argentina ati pe o jẹ aṣa atọwọdọwọ ti o nifẹ ti o jinlẹ ni aṣa orilẹ-ede naa. Ohun mimu naa ni a ṣe nipasẹ gbigbe awọn ewe gbigbẹ ti yerba mate ninu omi gbigbona ati ti aṣa ni a pese ni ikara oyinbo kan pẹlu koriko irin.
Mate ni adun kikoro ati erupẹ ilẹ ati nigbagbogbo pin laarin awọn ọrẹ ati ẹbi. O jẹ iṣẹ ṣiṣe awujọ ti o mu awọn eniyan papọ ati pe o jẹ aami ti alejò ni Argentina.
Alfajores: Itọju Didun pẹlu Dulce de Leche
Alfajores jẹ itọju didùn ti o jẹ olokiki jakejado Latin America, ṣugbọn ni Argentina, wọn jẹ olufẹ paapaa. Awọn kuki naa ni a ṣe pẹlu iyẹfun kukuru bota kan ati pe o kun pẹlu dulce de leche, itọsi caramel ti o dun ati ọra-wara.
Alfajores ni a le rii ni awọn ile ounjẹ ati awọn kafe jakejado Argentina ati nigbagbogbo ni igbadun pẹlu ife kọfi tabi tii kan. Wọn jẹ itọju ti o ni idunnu ati itunu ti o jẹ pipe fun itẹlọrun ehin didùn.
Provoleta: A South America Mu lori Warankasi ti ibeere
Provoleta jẹ gbigba ti South America lori warankasi ti a yan ati pe o jẹ ounjẹ ounjẹ olokiki ni Ilu Argentina. Wọ́n fi wàrà màlúù ṣe wàràkàṣì náà, ó sì jọra pẹ̀lú wàràkàṣì provolone.
Provoleta maa n yan lori ina ti o ṣi titi ti yoo fi yo ati gooey. Nigbagbogbo a ṣe iranṣẹ pẹlu ẹgbẹ chimichurri ati pe o jẹ ounjẹ ti o dun ati aladun ti o jẹ pipe fun pinpin.
Dulce de Leche: Condiment Didun ti o ṣe akoso Gbogbo wọn
Dulce de leche jẹ ohun mimu ti o dun ati ọra-ara ti o dabi ohun elo caramel ti o jẹ ounjẹ ti Argentina. Awọn condiment ti wa ni ṣe nipa laiyara simmer wara ati suga titi ti o di nipọn ati caramelized.
A lo Dulce de leche ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu alfajores, yinyin ipara, ati awọn akara oyinbo. O jẹ eroja ti o wapọ ati ti o dun ti o jẹ dandan-gbiyanju nigbati o n ṣawari awọn ounjẹ Argentine.
