John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 175 g bota
- 300 g iyẹfun
- 100 g Sugar
- 1 Pc. Suga Vanilla
- 1 fun pọ iyọ
- 0,5 Organic lẹmọọn zest
- 250 g Jam (rasipibẹri tabi apricot)
- Powdered gaari
ilana
- Ma ṣe ge bota naa sinu awọn cubes ki o si knead pẹlu iyẹfun, suga, suga fanila, iyo ati zest pẹlu kio iyẹfun ti alapọpo ọwọ lati ṣe iyẹfun ti o ni erupẹ. Lẹhinna fi ohun gbogbo sori aaye iṣẹ kan ki o kun pẹlu ọwọ rẹ lati ṣe iyẹfun didan. Lẹhinna ṣe apẹrẹ sinu bọọlu kan.
- Bayi idaji rogodo iyẹfun naa. Gbe iṣẹ kọọkan sori iwe ti o tobi pupọ. Fi iwe iyan miiran sori oke ki o yi iyẹfun jade ni iwọn 3 mm nipọn. Rọra awọn iwe abajade ti iyẹfun lori didan, dada duro ati gbe sinu firiji fun bii ọgbọn išẹju 30.
- Lẹhinna tẹ awọn iyẹfun iyẹfun diẹ ti o duro ṣinṣin pada sori dada iṣẹ, bó iwe ti o yan ni oke ki o ge awọn kuki naa kuro. Ṣe akiyesi pe o nilo awọn titobi oriṣiriṣi 3 (nla, alabọde, kekere). Lẹhinna ge kuki kekere ni aarin lẹẹkansi lati ṣẹda iwọn kekere kan. Gbogbo awọn titobi mẹta gbọdọ jẹ nọmba kanna.
- Ṣaju adiro si 200 °. Laini atẹ pẹlu iwe yan.
- Bayi yọ awọn kuki ti a ge kuro lati inu iwe ti o yan pẹlu olupin akara oyinbo kan ki o si fi wọn si ori iwe ti o yan. O ko nilo ijinna nla kan. Akoko yan lori agbeko aarin jẹ iṣẹju 10-15. Wọn yẹ ki o tun jẹ imọlẹ ni awọ. Lẹsẹkẹsẹ gbe lori akoj pẹlu iwe yan lati inu dì yan ki o jẹ ki o dara daradara.
- Fi iyẹfun ti o ku silẹ lẹẹkansi, yi lọ lẹẹkansi laarin iwe yan ati ki o tutu titi ti akọkọ yoo fi yan. Lẹhinna tẹsiwaju bi iṣaaju titi gbogbo iyẹfun naa yoo fi lo. Nipa yiyi jade laisi iyẹfun, esufulawa naa da duro deede rẹ nigbati o ba tun parẹ lẹẹkansi titi di opin ati pe ko di crumbly.
Nkún ati iṣakojọpọ:
- Ooru jam (jẹ ki o jẹ omi) ati puree diẹ ti o ba jẹ dandan. Lẹhinna kọkọ lo dab ti jam si awọn kuki nla naa. Fi aarin si oke, tẹ ni pẹkipẹki ati tun fi dollop ti jam kun. Lẹhinna farabalẹ gbe oruka kuki kekere sori rẹ ki o tun tẹ ni rọra. Nigbati jam ba ti ṣeto lẹẹkansi, eruku awọn kuki pẹlu suga lulú.
