John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 1,5 kg Eran malu fillet
- 1 opo Ewebe gbongbo
- 1 PC. Seleri boolubu
- 4 PC. Ọdunkun Waxy
- 100 g bota
- 20 g Ghee
- 1 opo Rosemary
- 150 ml ipara
- 200 g Awọn iboji
- 1 tsp Suga suga
- 1 tsp Lẹẹ tomati
- 300 g King gigei olu
- 200 ml Waini funfun gbẹ
- 1 PC. Ewe bunkun
- 0,7 l Gbẹ pupa pupa
- 1 PC. Morello cherries gilasi
- 2 PC. Ata ilẹ
- iyọ
- Ata
- 20 g Chocolate 70% koko
- 0,5 PC. Lẹmọnu
ilana
Fillet eran malu:
- Parry fillet, fi awọn apakan pada fun obe, akoko eran pẹlu iyo ati ata ati din-din ni ghee ni gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu awọn sprigs meji ti rosemary ati awọn cloves ti ata ilẹ. Lẹhinna gbe sinu adiro ti a ti ṣaju lori awo kan. Cook ẹran naa ni iwọn 80 oke ati isalẹ ooru fun wakati mẹrin.
Waini pupa ati obe chocolate:
- Ninu pan ti a ti fi ẹran naa kun, fi awọn apakan paring, din-din wọn, lẹhinna fi awọn ẹfọ root diced ati ki o ṣe ohun gbogbo pẹlu ọti-waini ati oje ti awọn cherries morello. Din gbogbo ohun naa silẹ titi ti o fi ni nipa 1/4 lita ti obe. Ṣaaju ki o to sin, ṣe ohun gbogbo pẹlu iyo ati ata, fi chocolate kun, o tun so obe naa ki o fun ni awọ dudu. Níkẹyìn fi awọn cherries. Jẹ ki o ga ni ṣoki.
Awọn olosa olu:
- Ge awọn olu ati shallots sinu awọn cubes daradara. Ooru ghee ninu pan kan ki o din-din awọn shallots titi di translucent, tú awọn suga lori wọn ki o jẹ ki o yo, lẹhinna mu awọn tomati tomati ki o si fi awọn olu kun. Ro ohun gbogbo ni ṣoki ati lẹhinna deglaze pẹlu waini. Bayi clove, ewe bay, iyo ati ata ti wa ni afikun ati ohun gbogbo ti wa ni sise si isalẹ lati kan ọra-wara lori kan ìwọnba ooru. Akoko lati lenu lẹẹkansi ati, ti o ba jẹ dandan, akoko lẹẹkansi ṣaaju ṣiṣe.
Seleri ati mash ọdunkun:
- Peeli seleri ati poteto ati ge sinu isunmọ. 3 cm cubes. Simmer ninu omi iyọ fun bii iṣẹju 20, lẹhinna ṣan ohun gbogbo pẹlu pounder nigba ti o nfi ipara, oje lẹmọọn ati bota ki adalu naa wa ni lumpy. Lẹhinna sin.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 92kcalAwọn carbohydrates: 2gAmuaradagba: 10.4gỌra: 2.4g
