Emma Miller
Ọdunkun le tun ti wa ni bo pelu ipakokoropaeku ati kokoro arun. Ọdunkun jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dọti julọ, nitorinaa o ṣe pataki pupọ lati wẹ awọn ẹfọ gbongbo daradara ṣaaju sise ati jẹ wọn.
Awọn ẹfọ gbongbo gẹgẹbi awọn poteto ni a gbin ni ile, nitorina ko jẹ ohun iyanu pe diẹ ninu erupẹ wa ni akoko ikore. Awọn poteto le tun ti wa ni bo ni ipakokoropaeku ati kokoro arun. Ni mimọ eyi, o ko yẹ ki o foju ṣan ni kikun fun awọn poteto rẹ ṣaaju ki o to jẹ wọn.
Ọpọlọpọ awọn ifọṣọ wa lori ọja, ṣugbọn ko si awọn ohun elo ifọsẹ pataki lati wẹ awọn poteto.
Kilode ti o fi wẹ poteto ṣaaju sise?
Awọn idi pupọ lo wa idi ti o ṣe pataki lati wẹ awọn poteto ṣaaju sise. Ọdunkun dagba jinle ninu ile, gbigba ọpọlọpọ idoti ati wiwa sinu olubasọrọ pẹlu awọn ajile ti o bo awọ ara ita. Awọn irugbin ọdunkun ti aṣa ni a maa n fun pẹlu awọn ipakokoropaeku lati daabobo wọn lọwọ awọn èpo ati awọn kokoro.
Wọn tun le ni awọn kokoro arun lati awọn eniyan miiran ti o ti wa lori poteto lakoko gbigbe lati oko si ile itaja ohun elo tabi si ibi idana ounjẹ rẹ.
Paapa ti o ba sọ peeli naa silẹ, Awọn ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun tun ṣeduro fifọ ita awọn ẹfọ rẹ. Eyi jẹ nitori awọn germs ati idoti lori awọ-ara ọdunkun le wọ inu ọdunkun nigbati o ba ge.
Bawo ni lati wẹ poteto
Oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi poteto lo wa, ati pe gbogbo wọn yẹ ki o fo ni ọna kanna.
Ohun elo nikan ti o nilo lati fi omi ṣan awọn poteto pẹlu omi ati fẹlẹ ẹfọ afikun kan. Gẹ́gẹ́ bí Ẹ̀ka Tó Ń Bójú Tó Iṣẹ́ Àgbẹ̀ ti Orílẹ̀-Èdè Amẹ́ríkà ti sọ, fífọ ọ̀ṣẹ̀fọ̀, ọṣẹ, tàbí fọ́ọ̀mù ewébẹ̀ kò pọndandan, bẹ́ẹ̀ sì ni kò ṣe é dámọ̀ràn. Awọn poteto yẹ ki o fọ lẹsẹkẹsẹ ṣaaju sise.
Gẹgẹbi FDA, tẹle awọn igbesẹ wọnyi lati fọ awọn poteto daradara ṣaaju ki o to peeli, gige, sise, ati jijẹ wọn:
Fo ọwọ rẹ fun iṣẹju 20 pẹlu omi gbona ati ọṣẹ. Rii daju pe gbogbo awọn aaye ati awọn ohun elo jẹ mimọ ati mimọ lati yago fun ibajẹ agbelebu. Wẹ awọn poteto labẹ omi tẹ ni kia kia gbona lati yọ idoti ati awọn germs kuro.
Lo fẹlẹ ẹfọ lati fọ awọn poteto naa lati yọkuro eyikeyi idoti ti o di si ikarahun ọdunkun naa. Yiyan: Ti o ba n rọ, gbe awọn poteto sinu ekan mimọ ti o kun fun omi tẹ ni kia kia fun iṣẹju 20 tabi kere si.
Fi omi ṣan awọn poteto labẹ omi ṣiṣan lati yọkuro eyikeyi idoti ti o ku ati idoti. Pate gbẹ pẹlu iwe kan tabi toweli ibi idana ti o mọ. Lẹhin ti fifọ awọn poteto naa, rii daju pe o yọ eyikeyi alawọ ewe, sprouted, tabi awọn ẹya wrinkled pẹlu ọbẹ ti o mọ ati ti a ti sọ di mimọ. Bibẹrẹ peeli ọdunkun jẹ iyan ati sosi si lakaye rẹ.
Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ọdunkun wa ni ipamọ sinu awọ ara, o tun jẹ ile si ọpọlọpọ erupẹ ati kokoro arun. Fifọ awọn poteto daradara jẹ pataki paapaa ti o ba pinnu lati jẹ awọ ara.
Bawo ni lati yan poteto
Nigbati o ba yan ọdunkun kan, wa oju didan ti ko si “oju,” iyipada, tabi gige, gẹgẹbi iṣeduro nipasẹ Ile-ẹkọ giga ti Ipinle North Dakota. Awọn aipe wọnyi ni ipa lori didara ọdunkun naa. Awọn poteto yẹ ki o duro ṣinṣin si ifọwọkan - rirọ diẹ dara, ṣugbọn o yẹ ki o yago fun asọ ati awọn poteto wrinkled.
Diẹ ninu awọn iru poteto le ni awọ alawọ ewe tabi ṣafihan awọn ami ti dida ni ita. Gẹgẹbi Ẹka Ogbin ti AMẸRIKA, awọ ara ti poteto alawọ ewe ni itọwo kikorò ati pe o le jẹ ipalara ti o ba jẹun ni titobi nla.
Nìkan ge awọ alawọ ewe tabi hù jade ki o ṣe iyoku ọdunkun naa bi o ṣe le ṣe deede. Ni ibamu si awọn US National Library of Medicine, ti o ba ti ọdunkun jẹ alawọ ewe labẹ awọn awọ ara, jabọ o kuro.
