John Myers
Eran malu jẹ pataki ni gbogbo ọna! O jẹ sisanra pupọ, ni pataki ni itọwo, ati laiseaniani jẹ ti ẹran ti kilasi pataki kan. O buru pupọ pe ko tii rii ọna rẹ sinu gbogbo awọn ile-ẹran agbegbe sibẹsibẹ. Nibi o le wa ohun gbogbo ti o nilo lati mọ ni iwo kan.
Kí ni abo màlúù?
Ẹgbọrọ màlúù jẹ abo màlúù tí kò tíì bímọ. Iru bi maalu ọdọmọkunrin. Sibẹsibẹ, o kan tọka si bi Maalu nigbati o ti ni ọmọ malu kan.
Awọn anfani lori awọn ẹran miiran
Awọn anfani ti ẹran malu ni kedere ju awọn alailanfani lọ. Eran naa ni itọwo ti o tayọ, sisanra pupọ, ati pe o ni itọwo diẹ sii ju ẹran malu miiran lọ. Eyi le ṣe alaye nipasẹ otitọ pe ipin ti ọra ati ẹran iṣan ni a pin ni deede ni idakeji si ẹran akọmalu, eyiti o jẹ idi ti marbling ti ẹran naa dara julọ. Eyi jẹ ki o tutu ni pataki, sisanra, ati oorun didun.
O lọra dagba
Awọn itọwo alailẹgbẹ ti ẹran naa tun ni idi miiran. Ẹgbọrọ malu naa dagba ni pataki diẹ sii laiyara ju awọn ẹlẹgbẹ akọ lọ. Nitorina o gba to gun lati kọ iṣan. Akoonu ti o sanra wa ni kutukutu ni igbaradi fun oyun ti n bọ, ki ọra ati ẹran isan yipada ni iwọn ti o dara julọ, eyiti o yori si didara giga ti ẹran naa.
Awọn idiyele ni 2022
Eran malu jẹ kuku toje. Eyi jẹ nitori otitọ pe ọpọlọpọ awọn malu abo ni a nilo fun iṣelọpọ wara ati nitorina o yẹ ki o ni ọmọ malu ni kiakia. Eyi tumọ si pe awọn abo-malu diẹ ni a pa lapapọ. Eyi tun ni ipa lori idiyele naa. Kilo kan ti “Entrecôte” lati ọdọ olupilẹṣẹ jẹ idiyele labẹ awọn owo ilẹ yuroopu 50. Awọn ipele “Rib Eye” ni awọn owo ilẹ yuroopu 65 fun kilo kan. Ẹran Heifer “Medaillon” ati “T-Bone-Steak” jẹ paapaa awọn owo ilẹ yuroopu 80 ti o dara fun kilo kan. Sugbon o tọ o!
lilo
Ni ipari, ọpọlọpọ le ṣee ṣe lati ẹran malu. Diẹ ninu awọn aṣelọpọ nikan lo ẹran malu fun gbogbo ibiti wọn. Ni ile, o le ṣetan fun goulash, sisun ikoko, tabi fillet. Eran malu sisun tun jẹ imọran oniwadi gidi kan ati pe ọpọlọpọ awọn olounjẹ oke nifẹ ati mọrírì. Paapọ pẹlu awọn ẹfọ braised, dumplings, ati eso kabeeji pupa, o tun di ounjẹ isinmi gidi ni ibi idana ounjẹ ni ile!
