John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Braised apples
- Iyọ, 1 teaspoon ata jalapeno
- 1 teaspoon mu paprika lulú, 1 teaspoon suga ireke brown
- 3 tbsp epo tabi bota ti a ti ṣalaye
- 3 cloves ti ata ilẹ
- 3 sprigs ti thyme tabi 1 teaspoon ti o gbẹ
- 3 alubosa, 3 Karooti, 2 igi ti leek, 1 stick ti seleri
- Zest ti lẹmọọn Organic kan
- 1 kekere chilli ata
- 125 milimita. Eran omitooro
- 125 milimita. Waini funfun gbẹ tabi 100 milimita sherry
- 1 ife ti eru ipara
- 1 tbsp ata alawọ ewe, diẹ ninu awọn Mace grated
- 4 alubosa ati 8 duro apples mẹẹdogun
- 50 gr. Bota
- 2 tbsp suga ireke diẹ ninu awọn eso igi gbigbẹ oloorun tabi fanila
- 1 teaspoon oregano, iyo & ata lati ọlọ
ilana
- Bi won ninu eran pẹlu paprika, ata, iyo ati suga. Din-din ni bota ti o ni alaye fun bii iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan, ni asiko yii peeli ata ilẹ ati ge sinu awọn igi kekere. Lẹhinna yọ eran naa kuro, fi awọn alubosa 3 ge pẹlu awọn ẹfọ ti a ti sọ di mimọ ati ti a ge, wẹ ni ṣoki, fi ẹran naa pẹlu ata ilẹ ati ewebe.
- Din-din fun iṣẹju 5 miiran, lẹhinna gbe soke pẹlu ọti-waini ati iṣura. Fi peeli lẹmọọn grated ati ki o bo ohun gbogbo ni adiro ti a ti ṣaju ni iwọn 200 fun isunmọ. 90 iṣẹju. Tú awọn oje lati igba de igba. Ni akoko yii, caramelize suga ninu pan pẹlu bota, lẹhinna ṣabọ awọn alubosa ati awọn ege apple ninu rẹ. Lẹhinna akoko pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun tabi fanila, oregano, iyo ati ata. Lẹhin akoko sise, yọ ẹran naa kuro ki o jẹ ki o gbona.
- Igara awọn gravy nipasẹ kan sieve ati ki o igara idaji ninu awọn ẹfọ (tabi diẹ ẹ sii) pẹlu kan idapọmọra. Tú sinu ọja ẹran, dapọ ohun gbogbo pẹlu ipara, nutmeg ati ata alawọ ewe. Mu obe wá si sise ni ṣoki ati akoko lati lenu lẹẹkansi. Sin ẹran ti a ge pẹlu awọn apples stewed ati obe naa.
- Awọn ounjẹ ẹgbẹ: poteto mashed, awọn dumplings ọdunkun, poteto ti a sè, saladi alawọ ewe
