John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
pẹlu ẹran bi "obe dudu"
- Awọn olu (funfun tabi brown)
- Egboro
- Port pupa
- Rosemary turari
- Lovage turari
- Ilẹ star aniisi
- Iyọ ati ata
pẹlu adie bi "obe ina"
- Awọn olu (funfun)
- Ẹfọ tabi adie iṣura
- Beer (Pils apaadi)
- Mugwort
- Ata lẹmọọn
- iyo orombo wewe
- Espelette ata
- Egan ododo oyin
pẹlu adie tabi ẹran (gẹgẹbi obe ipara ina)
- olu
- Ewebe omitooro
- Waini funfun
- Ipara 30% ọra
- Kirimu kikan
- Worcestershire obe
- Ata ati iyo lati ọlọ
- Mace
- Kumini dudu
fun gbogbo awọn obe lati di
- bota
- Iyẹfun ọdunkun
ilana
Àkọsọ
- Champignon - eroja nla fun orisirisi awọn obe. Ni awọn iyatọ mi, Emi yoo sọ ọ ni ẹẹkan kọọkan lori ẹran, adie ati ẹfọ. Ipilẹ ti ọkọọkan awọn obe wọnyi jẹ fun mi tikalararẹ ati eyiti o le dajudaju tun wọle si =
- mi gravy for dudu sauces eyi ti o le wa labẹ awọn ọna asopọ >>>>> gravy for dark sauces à la Biggi >>>>>
- tabi broth Ewebe labẹ ọna asopọ >>>>> broth Ewebe (boṣewa) >>>> eyiti o le rii ninu KB mi.
- tabi obe ina ti o yara ni kiakia labẹ ọna asopọ >>>>> Obe ina (o dara fun ohun gbogbo) à la Biggi tun le rii ni KB mi.
Igbaradi ti awọn oriṣiriṣi obe
- Nigbagbogbo gbona awọn eroja omi ti o yẹ fun iyatọ ti o yẹ, akọkọ. Lẹhinna o yẹ ki o sise wọn ni iwọn otutu ti o ga julọ fun o kere ju iṣẹju mẹwa 10. Nigbati ilana yii ba ti pari ni akoko, ṣafikun awọn turari ti o yẹ ti iyatọ ti o yan ki o jẹ ki obe ti o yọrisi simmer fun iṣẹju 5 miiran.
- Ni akoko yii, nu ati mẹẹdogun awọn olu. Wọn ti wa ni sere-die ni pan pẹlu bota kekere kan.
- Illa bota ati iyẹfun ọdunkun ki o si fi kun si obe - tun fi awọn olu ati ki o ma ṣe mu si sise. Jẹ ki o ga fun awọn iṣẹju 2 to.
Sample
- Tikalararẹ, Mo nigbagbogbo ṣe ilọpo meji iye obe - nitorinaa MO tun lo lẹmeji iye awọn eroja = Emi lẹhinna di iyoku obe ti a ko jẹ. Eyi jẹ ibi ipamọ to dara ti o jẹ iyalẹnu lati lo fun awọn ajẹkù ti awọn ounjẹ miiran.
