Danielle Moore
Ṣe o le jẹ awọn poteto nigbati wọn ti dagba tẹlẹ? Ṣe Mo le tọju awọn poteto sinu firiji tabi wọn ko jẹ jijẹ mọ? A ṣe alaye awọn ami ikilọ meje naa. Ti o ba rii wọn lori awọn poteto, o dara ki o da wọn silẹ.
Ọdunkun jẹ fere 80 ogorun omi. Awọn iyokù ti ọdunkun nmọlẹ pẹlu awọn vitamin (fun apẹẹrẹ Vitamin C, B1, B2, B6) ati awọn ohun alumọni ( magnẹsia, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, irin). Idi to lati jẹ wọn - sugbon ọtun! Nitoripe awọn ipo diẹ wa nibiti o yẹ ki a kuku yago fun wọn. A fihan ọ awọn itọka meje lati ṣọra fun.
Ti wọn ba ti fipamọ sinu firiji
Ile-ibẹwẹ Awọn Iduro Ounjẹ UK kilọ lodi si titoju awọn poteto sinu firiji. Nitoripe ninu firiji, sitashi ti o wa ninu poteto yipada si gaari. Ti a ba yan awọn poteto tabi sisun, suga yii darapọ pẹlu amino acid acrylamide. Eyi ṣe alekun eewu ti idagbasoke akàn, bi awọn idanwo pẹlu awọn rodents ti fihan. Nitorinaa o yẹ ki a tọju awọn poteto sinu dudu, gbigbẹ, itura (pelu awọn iwọn 4-6) dipo ninu firiji.
Imọran: O dara julọ lati tọju awọn poteto sinu ọgbọ, jute tabi awọn apo apapo! Ninu awọn baagi bankanje, ni apa keji, wọn jẹra ni kiakia.
Ti wọn ba ni gun sprouts tabi ni alawọ ewe to muna
Awọn poteto didan ko ni itọwo ti o dara ati pe o ti padanu ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọn tẹlẹ. Ti awọn germs jẹ alawọ ewe, o jẹ ami ti ipele ti o ga julọ ti solanine - ohun elo kemikali majele ti o le ja si ríru, drowsiness, iredodo kidinrin ati arrhythmias ọkan, laarin awọn ohun miiran (iwọn apaniyan: lati 400 miligiramu). Ni awọn iwọn otutu laarin meje ati mẹwa iwọn Celsius, didara awọn poteto ti wa ni itọju - ko si germination. Awọn poteto nikan bẹrẹ lati dagba lati iwọn 12 si 14.
Italologo: Ti eso ba jẹ to iwọn centimita kan nikan, akoonu solanine ti isu naa yipada diẹ diẹ (anfani to kẹhin lati jẹ awọn poteto! Ṣugbọn kọkọ ge awọn apakan nitori pe wọn dun kikorò). Ti awọn germs ba gun ju sẹntimita 10 lọ, wọn ko dara fun lilo. Kanna n lọ fun awọn isu alawọ ewe ti o ti farahan si imọlẹ pupọ.
Nigba ti won ba wa ni unpeeled
Ile-iṣẹ Federal fun Iwadi Ọdunkun ṣe iṣeduro lati ma jẹ awọn awọ-ara ọdunkun. Idi: pẹlu ipamọ to gun, akoonu solanine (wo loke) ninu ikarahun naa ti pọ sii. Ati: A maa n fo awọn ọdunkun pẹlu awọn ipakokoropaeku lati pa awọn ajenirun kuro.
Imọran: Ti o ko ba fẹ lati ṣe laisi peeli ọdunkun, o yẹ ki o rii daju pe awọn poteto naa wa lati ọdọ awọn agbẹ ti ara ati pe wọn ti ni ikore tuntun. Ti fọ daradara ṣaaju igbaradi, o tun le gbadun wọn pẹlu awọn awọ ara wọn lori.
Ti o ba ti nwọn olfato unappetizing
Awọn poteto ti o bajẹ ni olfato dun ati musty. Awọn isu ti o dara, ni ida keji, ni a le mọ nipasẹ didan wọn, õrùn erupẹ.
Ti wọn ba ni awọn aaye tutu
Ti awọn poteto ba wa ni tutu ni awọn aaye, o jẹ ami kan pe wọn ti wa pẹlu awọn elu ati kokoro arun (fun apẹẹrẹ Erwina caratovora) - ati bayi ọran fun idọti!
Imọran: Nigbati o ba tọju, rii daju pe awọn poteto ko wa si olubasọrọ pẹlu iyọ, nitori eyi n fa ọru omi. Ọrinrin le lọ si ọdunkun ati ṣe iwuri fun rot tutu.
Ti wọn ko ba ni ẹwa (inu inu)
Ti o ba ti ri isu naa, wọn ti fi scab bo wọn. Awọn ibi-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ ti wa ni sisan ati ki o wọ ọdunkun ọdunkun naa. iranran dudu (ti o fa nipasẹ titẹ; ọdunkun naa yoo di grẹy ni agbegbe ti o kan, lẹhinna o di bulu ati lẹhinna dudu) ati awọn abawọn "ti inu" (fun apẹẹrẹ ṣofo - awọn cavities brown-rimmed inu isu -, iranran irin - awọn aaye ipata-brown ti o ṣẹlẹ nipasẹ ikolu kokoro ati idamu idagbasoke -, Glassiness - inu ti ọdunkun jẹ ina pupọ ati pe o ni omi, aitasera gilasi, ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn idamu ni iwọntunwọnsi sitashi) nikan han nigbati wọn ba ge.
Nigbati awọn alubosa aise wa ninu saladi ọdunkun
Alubosa kii ṣe ifo. Nitori eyi, wọn le ni lactobacilli, iwukara tabi m, eyi ti o le ni isodipupo daradara lori aaye tutu ti alubosa ti a ge daradara - paapaa ti a ba pa letusi naa ni awọn iwọn otutu ju iwọn 7 lọ.
Imọran: Ti o ko ba fẹ ṣe laisi alubosa aise ni saladi ọdunkun, o yẹ ki o dapọ wọn nikan ki o ṣafikun oje lẹmọọn tabi kikan lẹsẹkẹsẹ ṣaaju jijẹ! Eyi ṣe idaniloju iye pH ekikan ti o ṣe idiwọ idagbasoke germ.
