John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 2 kg Ọrun ẹlẹdẹ ni nkan kan
- 5 Cloves ti ata ilẹ
- Iyọ, ata lati ọlọ
- 0,5 opo Bimo ti ẹfọ finely diced
- 2 Alubosa titun, ge ni aijọju
- Butaris (bota ti o ṣalaye)
- 300 ml Egboro
- 4 tbsp Dijon eweko alabọde gbona
- Poteto fun puree
- Caramelized sauerkraut
ilana
- Ṣaju adiro si iwọn 120 (ooru oke / isalẹ). Fi omi ṣan ẹran naa pẹlu omi tutu ati ki o gbẹ pẹlu iwe idana. Bi won daradara pẹlu iyo ati ata, ki o si fẹlẹ pẹlu eweko. Pe awọn cloves ata ilẹ ati peeli ati ge awọn alubosa sinu awọn ege nla.
- Ge awọn ẹfọ bimo sinu awọn cubes. Gbona Butaris ni ọpọn nla kan ki o din ẹran naa ni agbara ni gbogbo awọn ẹgbẹ fun bii iṣẹju 8, yọ ẹran naa kuro, fi awọn ẹfọ bimo ati alubosa naa kun, sun ni ṣoki, gbe soke pẹlu ẹran eran, fi ẹran naa pada.
- Nisisiyi gbe ẹran naa sinu adiro ti o ṣii fun wakati 3 (agbeko agbedemeji) ninu adiro ki o si fi thermometer ẹran sii ti o ba ṣeeṣe. Idanwo sise jẹ pataki. Eran yẹ ki o ni iwọn otutu ti o wa ni ayika 65 iwọn, lẹhinna o tun dara ati sisanra ati tutu pupọ.
- Ni akoko yii, ge awọn poteto naa ki o si pese wọn fun puree. Ni akoko yii, pese sauerkraut ki o jẹ ki o gbona.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 3kcalAwọn carbohydrates: 0.2gAmuaradagba: 0.4gỌra: 0.1g
