Adie ti a ge ara Zurich

Ge awọn ọmu adie sinu awọn ila ki o din-din wọn ni ṣoki ninu ọra ki o si gbona. Ṣẹ alubosa ati awọn olu ni pan, eruku pẹlu iyẹfun, deglaze pẹlu waini funfun ati ipara ati akoko. Jẹ ki obe din.

Ni akoko yii, ge awọn poteto naa ki o si pa wọn nipasẹ awọn brown hash. Ooru ọra ninu pan ki o fi awọn poteto kun. Sisun ni ẹgbẹ mejeeji si “akara oyinbo” crispy kan titi brown goolu, akoko pẹlu iyo ati ata.

Lati sin, sọ awọn ila adie ti a fi sisun sinu obe lẹẹkansi ati akoko lati lenu, ṣe ọṣọ pẹlu chives. Ni akọkọ, ẹran ti a ti ge wẹwẹ ni a fun pẹlu tositi. Ṣugbọn o le ni irọrun yoo wa pẹlu pasita, iresi tabi polenta. En dara! (PS: The Original Züri G'schnätzlets ti wa ni pese sile pẹlu eran malu lati nut ati ẹran kidinrin)