John Myers
Iṣaaju si Oju iṣẹlẹ Onje wiwa Puebla
Puebla jẹ ilu ẹlẹwa ti o wa ni agbedemeji Mexico, olokiki fun faaji iyalẹnu rẹ, aṣa larinrin, ati ounjẹ aladun. Ibi ibi idana ounjẹ ti ilu nfunni ni ọpọlọpọ awọn adun, awọn awoara, ati awọn aroma ti o ni idaniloju lati tantalize awọn itọwo itọwo rẹ. Awọn igbadun onjẹ wiwa ti Puebla jẹ idapọ ti awọn ilana Mexico ti aṣa, awọn ounjẹ akoko ti ileto, ati onjewiwa idapọ ode oni, ti o jẹ ki o jẹ paradise ololufe ounjẹ.
Ilu naa jẹ ile si diẹ ninu awọn ounjẹ Mexico ti o ni aami julọ gẹgẹbi mole poblano, chiles en nogada, ati cemitas. Ibi ibi idana ounjẹ ti Puebla ni ipa nipasẹ itan-akọọlẹ ọlọrọ, ilẹ-aye, ati oniruuru aṣa, ti o yọrisi idapọpọ alailẹgbẹ ti awọn adun ati awọn eroja ti o nira lati wa nibikibi miiran ni agbaye.
Ounjẹ Meksiko gidi ni Puebla
Ti o ba fẹ ṣe itọwo onjewiwa Mexico ni otitọ, Puebla ni opin irin ajo pipe. Ibi ibi idana ounjẹ ti ilu jẹ fidimule ninu awọn ilana Mexico ti aṣa, eyiti a pese sile nipa lilo awọn eroja titun ati ti agbegbe. Lati ounjẹ ita si ile ijeun ti o dara, Puebla nfunni ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun awọn ounjẹ ounjẹ.
Puebla ni a mọ fun awọn obe ọlọrọ ati ti o nipọn, gẹgẹbi mole poblano, eyiti a ṣe pẹlu awọn eroja ti o ju 20 lọ, pẹlu ata, eso, awọn turari, ati chocolate. Ohun elo miiran gbọdọ gbiyanju ni chiles en nogada, eyiti o jẹ ata poblano sitofudi, ti a bo sinu obe Wolinoti ọra-wara ati ti a fi awọn irugbin pomegranate kun. Ilu naa tun jẹ olokiki fun cemitas rẹ, eyiti o jẹ awọn ounjẹ ipanu ti a ṣe pẹlu awọn bun irugbin sesame ti o kun fun ẹran, warankasi, piha oyinbo, ati obe chipotle.
Awọn itan ti Puebla ká Food Culture
Asa ounje Puebla ti wa ni jinna ninu itan rẹ. Ilu naa jẹ ipilẹ ni ọdun 1531 nipasẹ awọn aṣẹgun Ilu Sipeeni, ti o mu awọn eroja tuntun ati awọn ilana sise. Idarapọ ti awọn aṣa ara ilu Sipania ati awọn aṣa abinibi jẹ ki ounjẹ alailẹgbẹ kan ti o jẹ apakan pataki ti ohun-ini onjẹ wiwa Mexico.
Asa ounjẹ ti Puebla tun ṣe afihan ipa ilu bi ile-iṣẹ iṣowo fun awọn turari, ewebe, ati awọn eroja pataki miiran. Ipo ti ilu naa ni ipa ọna iṣowo laarin Ilu Ilu Mexico ati Veracruz jẹ ki paṣipaarọ awọn aṣa onjẹ-ounjẹ ṣe, ti o yorisi ibi isunmọ oniruuru.
Awọn ounjẹ Ibile lati Gbiyanju ni Puebla
Puebla jẹ olokiki fun awọn ounjẹ ibile rẹ ti o ni fidimule ni aṣa Mexico. Ti o ba jẹ olufẹ onjẹ, o gbọdọ gbiyanju awọn awopọ julọ ti Puebla, gẹgẹbi mole poblano, chiles en nogada, ati tacos arabes.
Mole poblano jẹ ọbẹ ọlọrọ ati eka ti a ṣe pẹlu diẹ sii awọn eroja 20, pẹlu awọn ata, eso, awọn turari, ati chocolate. O ti wa ni deede yoo wa lori adie tabi Tọki ati pe o jẹ ounjẹ pataki ni onjewiwa Puebla. Chiles en nogada jẹ satelaiti gbọdọ-gbiyanju miiran, ti a ṣe pẹlu awọn ata poblano ti a fi ẹran ilẹ, awọn eso, ati eso kun, ti a fi kun pẹlu obe Wolinoti ọra-wara ati awọn irugbin pomegranate. Tacos arabes jẹ pataki Puebla, ti a ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ti a fi omi ṣan, ti a we sinu tortilla iyẹfun kan, ti a si ṣiṣẹ pẹlu salsa lata.
Top Onje ni Puebla fun Foodies
Puebla ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ti o ṣaajo si awọn ololufẹ ounjẹ. Boya o n wa ile ijeun to dara tabi awọn ounjẹ lasan, Puebla ni nkankan fun gbogbo eniyan. Diẹ ninu awọn ile ounjẹ ti o ga julọ ni Puebla pẹlu El Mural de los Poblanos, Fonda de Santa Clara, ati La Casa del Mendrugo.
El Mural de los Poblanos jẹ ile ounjẹ jijẹ ti o dara ti o nṣe iranṣẹ awọn ounjẹ Pueblan ti aṣa pẹlu lilọ ode oni. Ile ounjẹ jẹ olokiki fun mole poblano ati chiles en nogada. Fonda de Santa Clara jẹ ile ounjẹ ti o wọpọ ti o nṣe iranṣẹ awọn ounjẹ ile ti o dun gẹgẹbi enchiladas, chiles rellenos, ati mole poblano. La Casa del Mendrugo jẹ ile ounjẹ ti aṣa ti o wa ni ile amunisin ti o ni ẹwa ti o tun pada, ti n ṣiṣẹ idapọ ti Mexico ati onjewiwa kariaye.
Iṣapẹẹrẹ Puebla ká Street Food si nmu
Ibi ounjẹ ita Puebla jẹ iriri gbọdọ-gbiyanju fun awọn ololufẹ ounjẹ. Awọn kẹkẹ ounjẹ ti ilu ati awọn ile itaja ṣe iranṣẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dun ati ti ifarada ti o ni fidimule jinlẹ ni aṣa Mexico. Diẹ ninu awọn ounjẹ ti ita gbọdọ-gbiyanju ni Puebla pẹlu tacos, tlacoyos, ati chalupas.
Tacos jẹ ounjẹ pataki ni Mexico ni onjewiwa, ati awọn olutaja ita Puebla ṣe iranṣẹ diẹ ninu awọn tacos ti o dara julọ ni orilẹ-ede naa. Tlacoyos jẹ pataki Puebla kan, ti a ṣe pẹlu iyẹfun masa ti o ni awọn ewa tabi warankasi ati kun pẹlu salsa, warankasi, ati crem. Chalupas jẹ ounjẹ ita gbangba miiran ti o gbajumo, ti a ṣe pẹlu tortilla sisun ti a fi kun pẹlu ẹran, salsa, ati warankasi.
Puebla ká Unique eroja ati eroja
Ounjẹ Puebla jẹ alailẹgbẹ ni idapọ rẹ ti awọn ounjẹ Mexico ti aṣa ati awọn ounjẹ akoko amunisin. Iwa ilẹ-aye ati oju-ọjọ ilu naa tun ni ipa lori iwoye ounjẹ rẹ, pẹlu awọn eroja bii chocolate, cactus, ati awọn ata ti n ṣe ipa aringbungbun ni onjewiwa Pueblan.
Àwọn ọbẹ̀ ọlọ́rọ̀ àti dídíjú ní ìlú náà, irú bí mole poblano, ni a ṣe pẹ̀lú àdàpọ̀ àwọn èròjà atasánsán, èso, àti ṣokolásítì, tí ó sì ń dá adùn tí ó yàtọ̀ síra tí ó ṣòro láti rí níbòmíràn ní ayé. Oúnjẹ Puebla tún ní oríṣiríṣi egbòogi àti àwọn èròjà atasánsán, bí epazote, hoja santa, àti cilantro, tí ń fi ìjìnlẹ̀ àti dídíjú kún àwọn oúnjẹ náà.
Ewebe ati Awọn aṣayan ajewebe ni Puebla
Ajewebe ati awọn ounjẹ ajewebe wa ni irọrun wa ni Puebla, ti o jẹ ki o jẹ opin irin ajo nla fun awọn ounjẹ ounjẹ ti o da lori ọgbin. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Pueblan ti aṣa, gẹgẹbi chiles en nogada ati tacos arabes, le ni irọrun ni irọrun si ajewewe tabi ounjẹ vegan.
Puebla jẹ tun ile si ọpọlọpọ awọn ajewebe ati ajewebe onje, gẹgẹ bi awọn La Cocina de Frida, eyi ti Sin ti nhu vegan ati ajewebe Mexico ni onjewiwa. Awọn aṣayan miiran pẹlu Tabili Veggie, eyiti o funni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajewebe ati awọn ounjẹ ajewewe, ati El Charro Vegetariano, eyiti o ṣe amọja ni ajewebe ati awọn tacos vegan.
Ni itẹlọrun Eyin Didun Rẹ ni Puebla
Ounjẹ Puebla kii ṣe olokiki fun awọn ounjẹ ti o dun nikan ṣugbọn fun awọn itọju didùn rẹ. Ilu naa jẹ olokiki fun awọn ounjẹ ajẹkẹyin ibile rẹ, bii camotes, cajeta, ati akara didùn.
Awọn camotes jẹ awọn poteto aladun ti a jinna ni eso igi gbigbẹ oloorun kan ati omi ṣuga oyinbo suga, ṣiṣẹda adun didùn ati adun. Cajeta jẹ obe caramel ti a ṣe lati wara ewurẹ ati suga, pipe fun sisọ lori yinyin ipara tabi awọn akara oyinbo. Burẹdi didùn, tabi pan dulce, jẹ ounjẹ pataki ni onjewiwa Mexico ati pe o le rii ni awọn ile ounjẹ ni gbogbo ilu naa.
Mu awọn adun Puebla wa sinu Ile Rẹ
Ti o ba jẹ ololufẹ ounjẹ, o le tun awọn adun Puebla ṣe ni ibi idana ounjẹ tirẹ. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ àwòkẹ́kọ̀ọ́ ti ìlú náà, bíi mole poblano àti chiles en nogada, ni a lè ṣe nílé ní lílo àwọn ìlànà àti àwọn èròjà ìbílẹ̀.
O tun le ṣe idanwo pẹlu awọn eroja alailẹgbẹ Puebla, gẹgẹbi cactus, chocolate, ati chilies, lati ṣẹda awọn ounjẹ idapọ ti tirẹ. Ibi ibi idana ounjẹ ti Puebla nfunni ni ọpọlọpọ awọn adun, awọn awoara, ati awọn aroma ti o ni idaniloju lati fun sise ounjẹ rẹ ati ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ rẹ.
