John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Fun gàárì, ẹran ọdẹ:
- 900 g Deer eran malu pada alabapade
- 4 PC. Awọn eso juniper
- 0,2 l broth Venison
- 1 tbsp Elderberry jelly
Fun erunrun speculoos:
- 50 g bota
- 2 PC. Tinu eyin
- 20 g plums
Fun awọn eso Brussels:
- 1 kg Brussels sprouts alabapade
- 0,5 PC. Alubosa
- 100 g Bekin eran elede
- 100 ml ipara
- 3 tbsp Ipara ipara lile
- 50 g bota
- 70 g Bota tutu
- iyọ
- Ata
- Nutmeg
ilana
Fun erunrun speculoos:
- Lu awọn bota titi frothy. Aruwo ninu awọn ẹyin yolks, fi awọn speculoos ilẹ ati awọn prunes ge daradara. Akoko pẹlu iyo ati ata. Apẹrẹ sinu kan nipọn eerun ati biba.
Fun gàárì, ẹran ọdẹ:
- Ge gàárì ti ẹran ọdẹ sinu 5 fillets ati akoko pẹlu iyo, ata ati juniper ati din-din ni epo ni ẹgbẹ mejeeji. Gbe gàárì ẹran ọdẹ sori dì yan.
- Ge awọn erunrun speculoos sinu awọn ege ti o nipọn 2-3 mm, gbe sori gàárì ti ẹran-ọgbẹ ki o tẹ ni irọrun. Cook fun bii iṣẹju 8 ni adiro ti a ti ṣaju ni iwọn 200.
- Sise awọn frying ṣeto ninu awọn pan pẹlu ibudo waini, game iṣura ati Alàgbà jelly ati ki o jẹ ki o din. Akoko lati lenu, ti o ba wulo di sere-sere pẹlu cornstarch ki o si tú nipasẹ kan itanran sieve.
Fun Brussels sprouts mash:
- Pa awọn eso Brussels kuro ki o si fi awọn ewe ita ti o dara si apakan. Ge awọn Brussels sprouts agbelebu-ge ki o si fi wọn sinu omi ti o ni iyọ diẹ titi ti wọn fi duro ṣinṣin si ojola.
- Ge alubosa sinu awọn ege kekere ati ki o din-din papọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ni bota rirọ, fi awọn sprouts Brussels kun, ṣabọ ni ṣoki ati ki o kun pẹlu ipara. Lẹhinna akoko ati ni aijọju mash pẹlu idapọmọra ọwọ. Agbo ninu ipara ti a nà ni kete ṣaaju ṣiṣe.
- Sisọ awọn leaves ni bota ti o ṣalaye, akoko lati lenu ati gbe lori Brussels sprouts mash.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 134kcalAwọn carbohydrates: 2gAmuaradagba: 10gỌra: 9.5g
