John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Ilana naa jẹ fun eniyan 3-4
- 250 g Fillet igbaya adie (½ idii tio tutunini)
- 1 tbsp Didun soy obe
- 1 tbsp Sherry
- 1 nla pọ ti iyọ
- 1 nla fun pọ ti ata
- 400 g Karooti
- 200 g irugbin ẹfọ
- 2 tbsp Epa epo
- 1 Alubosa kekere (nipa 50 g)
- 500 ml omitooro ẹran (2½ tsp lẹsẹkẹsẹ)
- 1 tbsp eweko tutu
- 1 Ipara sise 200 g
- 1 fun pọ iyọ
- 1 fun pọ Ata
- 1 fun pọ Sugar
- Basil fun ohun ọṣọ
Ọdunkun gratin:
- 400 g Ọdunkun Waxy
- 1 tbsp Bota olomi
- 1 Clove ti ata ilẹ
- 100 g Sise ipara
- 100 ml Wara
- 1 tbsp Ko eran omitooro ese
- 1 fun pọ iyọ
- 1 fun pọ Ata
- 1 fun pọ Nutmeg
- 10 8-10 flakes ti bota
ilana
- Peeli awọn Karooti pẹlu peeler, ge pẹlu ẹfọ ẹfọ scraper / peeler 2 sinu abẹfẹlẹ ọṣọ 1 ati ge sinu awọn ege ododo karọọti ohun ọṣọ (iwọn 3 mm nipọn) pẹlu ọbẹ. Mọ leek, wẹ daradara ki o ge si awọn oruka oruka. Pe alubosa naa ki o ge daradara. Ge awọn fillet igbaya adie sinu awọn ege ki o si marinate pẹlu obe soy didùn (1 tbsp) ati sherry (1 tbsp) fun bii iṣẹju 15. Wẹ ẹran ti a fi omi ṣan sinu pan pẹlu epo epa ti o gbona (1 tbsp) / aruwo-din, ata (1 pọnti nla) ati iyọ (1 pọ nla) ati yọ kuro ninu pan lẹẹkansi. Tú epo epa (1 tbsp) sinu pan ati ki o din-din awọn ẹfọ (awọn ododo karọọti, awọn oruka leek ati awọn cubes alubosa) ninu rẹ / aruwo-fry, deglaze / tú ninu broth (500 milimita) ati sise laisi ideri fun iwọn 8- 10 iṣẹju. Tú / akoko pẹlu eweko tutu (1 tbsp) ati ipara sise (200 g). Fi eran naa kun lẹẹkansi ki o si gbona ni ṣoki. Akoko pẹlu iyo (1 pọ), suga (1 pọ) ati ata (1 pọ).
Ọdunkun gratin:
- Peeli awọn poteto pẹlu peeler, ge pẹlu ẹfọ ẹfọ scraper / peeler 2 sinu abẹfẹlẹ ohun ọṣọ 1 ati ge sinu awọn ege ododo ọdunkun ti ohun ọṣọ (iwọn 3 mm nipọn) pẹlu ọbẹ. Fẹlẹ ohun elo adiro pẹlu bota ti o yo (1 tbsp) ki o si tan clove ti ata ilẹ sinu rẹ, tẹ nipasẹ ata ilẹ tẹ. Layer awọn ege ọdunkun ninu pan ati ki o wọn / tú adalu kan (ipara sise + wara + broth eran + ko o + iyo + ata + nutmeg) lori wọn ki o si oke pẹlu awọn flakes ti bota. Beki ni adiro ti a ti ṣaju ni 150 ° C fun bii iṣẹju 50.
Sin:
- Sin adie pẹlu awọn ododo karọọti ati gratin ododo ọdunkun, ti a ṣe ọṣọ pẹlu basil.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 103kcalAwọn carbohydrates: 8.6gAmuaradagba: 1.7gỌra: 6.6g
