John Myers
Awọn ọra gbigbe ninu ounjẹ le ba iranti jẹ ati dinku iṣẹ ṣiṣe iranti lọpọlọpọ. Awọn ọra ti o ni lile yori si aapọn oxidative ninu ara ati nitorinaa mu eewu awọn arun lọpọlọpọ pọ si, pẹlu Alusaima ati awọn iru iyawere miiran.
Trans fats: Lodidi fun iranti talaka
Trans fats (tun npe ni trans fats) le ba iranti rẹ. Awọn ọra trans jẹ lile ni ile-iṣẹ, ie awọn ọra ti a ṣe atunṣe kemikali. Ẹnikan sọrọ nipa líle kẹmika nigba ti awọn epo olomi gangan ti yipada ni iru ọna ti wọn ni iduroṣinṣin to lagbara ni iwọn otutu yara.
Awọn ọra trans ni a le rii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, fun apẹẹrẹ B. ninu awọn lete, margarine, awọn ọja ti a yan, awọn itankale, esufulawa tio tutunini lati inu selifu ti o tutu ati ni ounjẹ yara ati awọn ounjẹ ti o ṣetan ti gbogbo iru.
Ninu atokọ awọn eroja, wọn nigbagbogbo tọka si bi “epo Ewebe hydroogenated” tabi “ọra Ewebe Hydrogenated”. Onibara ṣepọ ọrọ naa “awọn ohun ọgbin ”.
Ọjọgbọn Beatrice A. Golomb lati Ile-ẹkọ giga AMẸRIKA ti California-San Diego kilo ni ọdun 2014 ni ipade ti Ẹgbẹ Ọkàn Amẹrika:
“Awọn ọra gbigbe jẹ ki ounjẹ pẹ to, ṣugbọn jẹ ki eniyan ku laipẹ.”
Iṣoro oxidative lati awọn ọra trans n binu iranti
Awọn ọra lile nfa aapọn oxidative ninu ẹda eniyan. O jẹ ki o. free awọn ti ipilẹṣẹ ti wa ni akoso eyi ti o ja si àsopọ bibajẹ ninu ara. Ni ọna yii, awọn ọra trans ṣe alekun eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ, ṣugbọn tun ṣe igbega ibajẹ iranti. Iṣoro oxidative tun le ja si awọn aarun iyawere bii Alusaima tabi ṣe igbelaruge idagbasoke ati ilọsiwaju wọn. O tun mọ pe awọn ọra trans le ṣe igbelaruge isanraju, ibanujẹ, ati paapaa ibinu.
Iranti buburu - awọn ireti iṣẹ buburu
Ọjọgbọn Golomb ati ẹgbẹ rẹ ti ṣe iwadii awọn ipa ipalara ti awọn ọra trans lori ọpọlọ ati iranti ni iwadii kan. Nipa ẹgbẹrun ọkunrin (o pọju ọjọ ori 45) kopa ninu iwadi. A rii pe awọn ọkunrin ti ounjẹ wọn ni ọpọlọpọ awọn ọra trans ni iranti ti ko dara pupọ ati nitorinaa ṣe pataki buru ju awọn olukopa ti o jẹ diẹ tabi ko si awọn ọra trans.
Nítorí náà, àwọn ọkùnrin náà kì í ṣe ọjọ́ orí tí èèyàn lè gbà gbọ́ pé kò dáa rárá. Ni ilodi si, wọn tun wa laaarin igbesi aye iṣẹ wọn.
Gbogbo giramu ti ọra trans ṣe irẹwẹsi iranti
Giramu afikun kọọkan ti ọra trans fun ọjọ kan dinku nọmba awọn idahun to pe lori idanwo iranti nipasẹ 0.76. Ti a ṣe afiwe si awọn ọkunrin ti o jẹ iye ti o kere julọ ti ọra trans, awọn ti o jẹ iye ti o tobi julọ ti ọra trans ṣe diẹ sii ju mẹwa ninu ogorun buru. Ipa yii jẹ ominira ti ọjọ-ori, eto-ẹkọ, ije, ati ilera ọpọlọ. Nitorinaa daabobo iranti rẹ ki o yago fun awọn ọja iṣelọpọ ti iṣelọpọ pẹlu awọn akoonu ọra trans giga!
Ni ọna asopọ akọkọ ni oke ti nkan naa (labẹ awọn ọra trans), iwọ yoo wa gbogbo alaye nipa awọn ọra trans, awọn ounjẹ wo ni wọn wa, ati awọn oye wo ni iṣoro. Awọn iroyin ti o dara tun wa: iye ti ọra trans ni awọn ọja ti o pari ti n dinku nigbagbogbo. Ni deede nitori pe o di mimọ bi awọn ọra trans ti o ni ipalara ṣe jẹ, awọn ọna iṣelọpọ ti ni idagbasoke ti o dinku akoonu ọra trans, fun apẹẹrẹ B. ni margarine. Bibẹẹkọ, awọn ounjẹ ti o ni iye giga ti ọra trans jẹ tabi jẹ iṣoro kii ṣe nitori awọn ọra trans nikan. Nitoripe awọn lete, awọn ọja didin, awọn ipanu, awọn ounjẹ didin, ati ounjẹ yara, ni pataki, ni ọpọlọpọ awọn aila-nfani miiran ti o dinku awọn ọra trans lati awọn ounjẹ wọnyi ko tun ṣe awọn ọja ti a ṣeduro.
