John Myers
Ifihan si Mauritian onjewiwa
Ounjẹ Mauritian jẹ idapọ ti India, Afirika, Kannada, ati awọn ipa Yuroopu. Awọn itan ti erekusu ti ileto ati iṣiwa ti yori si awọn ẹda ti a oto Onje wiwa asa. Ounjẹ agbegbe jẹ afihan nipasẹ awọn adun igboya rẹ ati lilo awọn turari adun, awọn eso ti oorun, ati awọn ounjẹ okun. Ounjẹ ti Mauritius jẹ afihan idanimọ aṣa pupọ ti erekusu naa.
Awọn ipa lori ounjẹ Mauritian
Awọn ounjẹ Mauritian ti ni ipa nipasẹ ọpọlọpọ awọn atipo ti o de erekusu naa ni awọn ọdun sẹyin. Agbegbe India ti ṣe alabapin si ounjẹ pẹlu awọn ounjẹ bii biryani, curry, ati roti. Awọn ẹrú Afirika ti fi ami wọn silẹ pẹlu awọn ounjẹ bii rougaille, obe ti o da lori tomati ti a ṣe lati awọn turari ati ewebe. Awọn atipo Ilu Ṣaina ti mu awọn aṣa onjẹ-ounjẹ wọn wa, gẹgẹbi iwọn dim ati awọn nudulu didin. Akoko amunisin Faranse ti yori si iṣafihan awọn ounjẹ bii bouillon, satelaiti ti o da lori bimo, ati coq au vin, satelaiti ti a ṣe lati adie ni obe waini pupa.
Awọn ounjẹ olokiki ni Ounjẹ Mauritian
Ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni onjewiwa Mauritian ni dholl puri, akara alapin kan ti o kun pẹlu Ewa pipin ofeefee ati ti a sin pẹlu chutney ati Korri. Ohun elo miiran ti o gbajumọ ni awọn bolettes, idalẹnu kan ti o kun fun ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹja okun ati ti yoo ṣiṣẹ ni obe ti o da lori tomati. Curry octopus jẹ dandan-gbiyanju fun awọn ololufẹ ẹja okun, ti a jinna ni ọbẹ ọlọrọ ati alata ti a ṣe lati idapọ awọn turari, ewebe, ati wara agbon. Sausisse rougaille, obe ti o da lori tomati lata pẹlu awọn soseji, tun jẹ ayanfẹ laarin awọn agbegbe ati awọn alejo bakanna. Fun desaati, piment gateau, chili fritter, ati awọn akara agbon didùn jẹ awọn yiyan olokiki.
Ni ipari, onjewiwa Mauritian jẹ afihan idanimọ aṣa pupọ ti erekusu naa. Idapọpọ ti India, Afirika, Kannada, ati awọn ipa Yuroopu ti yori si ẹda ti aṣa onjẹ alailẹgbẹ kan. Awọn adun ti o ni igboya ati lilo awọn turari oorun, awọn eso ti oorun, ati ounjẹ okun jẹ ki ounjẹ agbegbe jẹ ìrìn gastronomic. Awọn alejo si Mauritius ko yẹ ki o padanu aye lati gbiyanju awọn amọja agbegbe ati ṣawari awọn ohun-ini onjẹ onjẹ ọlọrọ ti erekusu naa.
