Awọn akara oyinbo pẹlu Liquid Core, Macadamia Parafait ati Berry Compote
Akoko akoko50 iṣẹju mins
Aago Iduro30 iṣẹju mins
Akoko isinmi1 wakati hr 30 iṣẹju mins
Aago Aago2 wakati Aago 50 iṣẹju mins
Awọn iṣẹ: 5 eniyan
Awọn akara oyinbo:
- 200 g Dark chocolate
- 200 g bota
- 6 PC. eyin
- 250 g Sugar
- 40 g Nkan koko
Macadami parafit:
- 3 PC. eyin
- 2 tbsp Suga agbọn
- 2 tbsp ipara Macadamia
- Epo ẹfọ
- 200 g ipara
- 50 g Sugar
- 1 PC. Fanila podu
- 100 g Awọn eso Macadamia
Berry compote:
- 500 g Awọn berries adalu
- 1 tbsp Sugar
- 1 PC. Fanila podu
- 2 tbsp Oje lẹmọọn
- 5 PC. Awọn ewe Mint
Awọn akara oyinbo:
Fun awọn akara oyinbo, girisi 5-6 tins pẹlu bota kekere kan ati gbe sinu firisa.
Yo chocolate dudu papọ pẹlu bota ni igbomikana meji. Lu awọn eyin pẹlu kan pọ ti iyo ati suga titi frothy.
Lẹhinna fọ bota chocolate ti o yo ni isalẹ ni ṣiṣan tinrin kan. Lẹhinna yọ iyẹfun ati lulú koko sinu apopọ ki o si pọ si.
Ṣaaju ki o to yan, fọwọsi sinu awọn apẹrẹ tutu-yinyin ati beki ni adiro ti a ti ṣaju ni 225 ° C fun awọn iṣẹju 10, ki aarin naa tun jẹ omi.
Farabalẹ tan awọn akara oyinbo lati inu apẹrẹ.
Berry compote:
Fun compote Berry, fi awọn berries ti a dapọ si 100 g ninu awopẹtẹ kan ati ki o mu si sise pẹlu fanila ati suga ti a yọ kuro.
Simmer fun iṣẹju diẹ lori ooru alabọde titi ti a fi ṣẹda compote kan. Akoko lati lenu pẹlu lẹmọọn oje.
Bayi fi awọn berries ti o ku silẹ ki o jẹ ki gbogbo nkan naa dara lakoko ti o nmu. Fọwọsi sinu awọn gilaasi ti o dara ati ṣe ọṣọ pẹlu Mint.
Macadami partfait:
Fun parafit macadamia, lu awọn eyin pẹlu suga ireke fun iṣẹju 5 titi di frothy.
Fi ipara macadamia kun ati ki o ru fun iṣẹju 2 miiran. Lẹhinna nà ipara naa titi di lile ati ki o tẹ sinu adalu.
Fi suga pẹlu 50 milimita ti omi ati fanila ti a ti yọ kuro ninu ọpọn kan ki o yo si caramel lori ooru kekere (o nilo sũru diẹ nibi).
Nigbati ibi-suga ba jẹ brown die-die, yọ kuro ninu adiro, fi awọn eso naa kun ki o si rọra ni ṣoki.
Fi adalu nut sori awo ti a bo pẹlu epo ẹfọ ati ki o jẹ ki o tutu. Lẹhinna ge wọn diẹ diẹ pẹlu ọbẹ kan.
Fi adalu parfait sinu pan ti o ni akara pẹlu bankanje, fi awọn eso caramelized ati didi ni firisa moju.
Lati sin, tan parfait kuro ninu mimu ki o ge sinu awọn ege.
Sìn: 100g | Awọn kalori: 337kcal | Awọn carbohydrates: 30.9g | Amuaradagba: 2.7g | Ọra: 22.5g