简介：了解俄罗斯复活节

复活节是俄罗斯最重要的宗教节日之一。 根据东正教日历，俄罗斯复活节通常比西方复活节晚一周。 这个节日是一家人聚集在一起，享受代代相传的传统美食和习俗的时刻。

复活节面包：象征性的库利奇

Kulich 是一种香甜芳香的复活节面包，传统上只在这个假期烘烤。 面包高大，呈圆柱形，上面装饰着糖霜和彩色糖屑。 Kulich 里面充满了葡萄干、蜜饯和坚果，通常与 Paskha（一种甜腻的奶油甜点）一起食用。 据说面包象征着基督的复活，其高大的形状代表着升入天堂。

Paskha：甜美奶油甜点

Paskha 是一种传统的俄罗斯甜点，由奶油奶酪、糖、黄油、葡萄干和杏仁制成。 甜点呈金字塔形，并用五颜六色的花朵或其他图案装饰。 Paskha 经常与 Kulich 一起供奉，据说代表基督的坟墓。 有些家庭还会在甜点顶部添加一小块黄油，代表从坟墓上滚走的石头。

复活节彩蛋：丰富多彩的传统

复活节彩蛋是俄罗斯丰富多彩且有趣的传统。 鸡蛋通常被染成鲜艳的颜色，并用蜡或油漆装饰成复杂的图案。 然后在节日期间将鸡蛋作为礼物送给朋友和家人。 在俄罗斯的一些地方，人们相信，如果你在复活节早上打碎鸡蛋并发现红色的蛋黄，你就会全年都有好运。

Kulebyaka：复活节肉派

Kulebyaka 是一种美味的肉馅饼，传统上在复活节期间供应。 这种馅饼的馅料是肉、米饭、蘑菇、洋葱和鸡蛋的混合物，通常烤成高大的圆柱形。 Kulebyaka 可以热食或冷食，是复活节野餐和聚会的热门菜肴。

腌菜：受欢迎的配菜

腌制蔬菜是俄罗斯的常见传统，腌制蔬菜经常作为复活节期间的配菜。 黄瓜、西红柿和卷心菜是最受欢迎的腌制蔬菜，它们通常用莳萝、大蒜和其他香草调味。 据说腌菜代表了受难的苦味和基督受难的酸味。

Sirnaya Pascha：奶酪布丁

Sirnaya Pascha 是一种传统的俄罗斯奶酪布丁，通常与 Kulich 和 Paskha 一起食用。 布丁由奶油奶酪、酸奶油、糖、葡萄干和杏仁混合而成，形状像金字塔，很像帕斯卡。 Sirnaya Pascha 是一种奶油味十足的美味甜点，在复活节假期期间受到许多俄罗斯人的喜爱。

传统饮料：伏特加和格瓦斯

伏特加和格瓦斯是复活节期间经常供应的两种流行饮料。 伏特加是一种清澈、烈性的烈酒，传统上是小酌一杯。 另一方面，格瓦斯是一种由发酵黑麦面包制成的非酒精饮料。 该饮料甜而微酸，是丰富可口的复活节菜肴的完美搭配。

篮子的祝福：复活节仪式

篮子祝福是俄罗斯复活节的一个特殊传统。 复活节早上，家人带着装满复活节食物的篮子来到教堂，在那里他们会受到牧师的祝福。 篮子里装满了库里奇（Kulich）、帕斯卡（Paskha）、鸡蛋、肉、奶酪和其他传统食品。 祝福结束后，家人将篮子带回家，一起享用节日的复活节大餐。

俄罗斯复活节盛宴：与家人一起庆祝

俄罗斯复活节是家庭团聚、享受美味盛宴的时刻。 这个节日充满了代代相传的传统和习俗。 从香甜芳香的库里奇 (Kulich) 到美味的库勒比亚卡 (Kulebyaka)，俄罗斯复活节美食丰富、美味且具有深刻的象征意义。 无论您是在俄罗斯还是在远方庆祝节日，传统的复活节盛宴都是纪念这一重要宗教节日的完美方式。