John Myers
内容
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成分
- 4 猪排
- 4 红洋葱
- 30 g 红糖
- 20 g 黄油
- 100 ml 红葡萄酒
- 2 苹果
- 4 汤匙 橄榄油
- 1 束 切碎的香菜
- 30 g 辣根
- 1 kg 粉状土豆
- 250 ml 牛奶
- 盐
- 肉豆蔻
- 来自磨坊的黑胡椒
- 75 g 黄油
说明
- 将土豆去皮、清洗并切丁。 煮15-20分钟。 将洋葱去皮并切成圈。 将糖和 1 汤匙水放入锅中焦糖化。 加入洋葱圈和黄油。 倒入红酒并减少几分钟。
- 将牛排放入不粘锅中，用热橄榄油将牛排两面煎 1-2 分钟。 用盐和胡椒调味，并在烤箱中保温。 用饼干切刀将苹果去皮、去核，切成片。 将苹果圈放入煎炸油中煎 1-2 分钟。
- 将土豆中的水沥干。 用土豆捣碎器将土豆捣碎。 加入黄油和 250 毫升热牛奶并搅拌。 用盐和磨碎的肉豆蔻调味。 拌入辣根。
- 将小牛排与苹果圈、洋葱和土豆泥搭配，撒上切碎的欧芹即可食用。 祝您胃口好！
营养学
服务： 100g热量： 161千卡碳水化合物： 12.3g蛋白： 1.9g脂肪： 11.2g
