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大虾咖喱白菜饭

55
总时间 1 小时
套餐 晚餐
饮食文化 欧洲
份量 2
卡路里 76 千卡

成分
 

  • 250 g 帝王虾
  • 250 g 大白菜
  • 1 胡萝卜
  • 1 洋葱
  • 0,5 青辣椒粉
  • 150 ml 椰奶
  • 1 汤匙 咖喱
  • 0,5 茶匙
  • 3 泡芙 姜黄
  • 芝麻油
  • 酱料粘合剂

说明
 

  • 用少许芝麻油将大虾轻轻煎一下,然后将其从锅中取出。
  • 将洋葱去皮并切成小块。 将胡萝卜去皮并切成片。 将辣椒洗净并切成方块。 另外,用少许芝麻油将洋葱炒至半透明,然后加入胡萝卜和辣椒粉。 稍微煎一下,然后加入碗中的虾中。
  • 将卷心菜洗净,切成小条。 然后放入锅中,用大火炒一会儿。 然后加入虾、甜椒、胡萝卜和洋葱片。
  • 加入 150 毫升椰奶,用盐、咖喱和姜黄调味。 盖上盖子,煮10分钟。 最后,如果有必要,可以用一点酱汁增稠剂来勾芡,因为大白菜煮熟时仍然会吸收一点水。 去尝尝。
  • 适合搭配米饭(120人份2克)。 上面装饰着几滴香脂酸橙奶油。

营养学

服务: 100g热量: 76千卡碳水化合物: 3.9g蛋白: 11.5g脂肪: 1.5g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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