基本上是的=好面包需要时间！ 尽管如此，这种美味的核桃面包甚至可以在很短的时间内烘烤和享用。
首先将面粉筛入食品加工机的搅拌碗中。 将 150 毫升温水倒入量杯中，溶解糖和酵母。 从过筛的面粉中取出50克，加入酵母。 剧烈搅拌。 一种预面团已经出现，你让它“静置”30分钟，因为然后它会打出气泡=它会起泡，这意味着-它会继续下去。
当预面团成熟时，将核桃放入不涂油的平底锅中，用中火烘烤。 重要的是，你要不断地在锅中来回移动核桃，这样它们才能均匀地烘烤。 坚果准备好后，将它们放入一个小碗中。
核桃冷却后，取出一把并放在一边。 用刀将剩下的部分细细地钩住，或者将它们放入六角器中，然后以脉动的方式将它们切成所需的大小。
现在将切碎的核桃和盐一起加入过筛的面粉中。 将食品加工机（带面团钩附件）切换至 1 级。然后慢慢加入预面团，让剩余的温水慢慢流入。 立即援助 🙂 如果面团看起来太“易碎”，那么你可以添加更多的水。 如果它“粘”在搅拌碗的底部，那就很好。 让面团在第 5 层揉捏 1 分钟，然后在第 2 层再次进行最后的冲刺 2 分钟。 用保鲜膜或厨房毛巾盖住碗（以防止面团变干）。 现在最好在35度的烤箱里让它发酵1-2小时。
将篮子从烤箱中取出，将面团倒在衬有烘焙纸的烤盘上。 把烤箱里的火调高。 200 度 O/U 加热 - 将烤盘滑入底部导轨。
初次烘烤 30 分钟后，将装满水的咖啡杯直接倒在烤箱底部。 迅速关上烤箱门。 蒸汽的爆发使面包具有特别美味的外皮。 重要提示：蒸汽会给您的皮肤带来灼伤的风险 - 不幸的是我不得不经历这一点，我现在特别小心！ 再烘烤10分钟后，打开烤箱门几秒钟以释放蒸汽。
现在将烤箱温度调低至大约。 180 度。 让面包再烤 10-15 分钟。 总共经过55-60分钟的烘烤时间（敲击测试）后，面包就正常烘烤了。 否则，再给面包烘烤 5 分钟。 我希望你喜欢烘焙并祝你胃口好。
John Myers
