核桃皮猪肉奖章

将坚果切碎。 将面包碾碎。 摘下百里香叶并切碎，与奶酪和 2 汤匙黄油一起揉捏。 将鱼片洗净，拍干，切成 8 块。

将土豆洗净，放入水中煮约20分钟。 花椰菜洗净，切成小朵，放入加盐的沸水中煮约10分钟。 在平底锅中加热 2 汤匙澄清黄油，将肉每面煎 1-2 分钟。 用盐和胡椒调味。 放在烤盘（或烤盘）上，将面包屑混合物铺在上面，然后轻轻按下。 放入预热好的烤箱（电炉：200℃，对流：175℃）烤约12分钟。

将花椰菜沥干并用筛子沥干。 加热2汤匙黄油，将花椰菜放入其中煎约5分钟。 将土豆沥干，冲洗，去皮并保温。

融化 30 克黄油，撒上面粉和汗水。 加入牛奶和高汤，边搅拌边煮沸。 用盐、胡椒和肉豆蔻调味。 将欧芹洗净切碎，拌入酱汁中。 将所有东西放在盘子上即可食用。