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橙圈蛋糕

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套餐 晚餐
饮食文化 欧洲
份量 6
卡路里 273 千卡

成分
 

  • 3 蛋类
  • 300 g
  • 1 橙背
  • 100 ml 食油
  • 0,5 发酵粉
  • 200 g 玉米淀粉
  • 200 g 小麦粉550型
  • 500 ml 鲜榨橙汁

说明
 

  • 将烤箱预热至180度。 在外滩蛋糕罐上涂上油脂。
  • 将鸡蛋与糖和橙子一起搅拌,直至起泡,直至形成奶油状物质。 加入油并继续搅拌。 将面粉、mondamin 和泡打粉混合,筛入鸡蛋混合物中,拌入。最后倒入 200 毫升橙汁,小心搅拌。
  • 将面团放入模具中,烘烤 75 - 85 分钟。 当蛋糕开始膨胀时,用勺子将剩余的 300 毫升的一半(分几次)倒在上面。
  • 烘烤时间结束后,让蛋糕冷却,将其从模具中取出,然后将剩余的橙汁倒在上面。 食用前将其浸泡并撒上糖粉。
  • 如果你在蛋糕上撒上一层糖霜——与剩下的橙汁混合——也很美味。 这样它就会变得更加多汁。 不幸的是,我没有足够的糖粉。

营养学

服务: 100g热量: 273千卡碳水化合物: 44.9g蛋白: 1.9g脂肪: 9.3g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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