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沙拉:芦笋意大利面沙拉和辣火鸡条

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总时间 20 分钟
套餐 晚餐
饮食文化 欧洲
份量 2
卡路里 65 千卡

成分
 

  • 200 g 意大利面,煮熟的
  • 200 g 白芦笋矛
  • 200 g 黄油
  • 胡椒和盐
  • 1 茶匙
  • 3 蘑菇是棕色的,新鲜而且很大
  • 3 黄油
  • 1 新鲜洋葱
  • 1 敷料*
  • 1 火鸡炸肉排,新鲜
  • 2 汤匙 杏仁油
  • 0,5 茶匙 红辣椒片
  • 0,5 茶匙 来自磨坊的黑胡椒
  • 0,5 茶匙 咖喱粉
  • 0,5 茶匙 干迷迭香
  • 0,5 茶匙 洋葱颗粒
  • 1 肉桂粉

说明
 

  • 将辣椒片、胡椒、迷迭香、咖喱、洋葱粒和肉桂放入研钵中研磨,并与橄榄油混合。
  • 去除火鸡排中的脂肪和肌腱,切成细条,加入腌料中,在冰箱中静置三到四个小时。
  • 将芦笋去皮,去掉木质末端,切成1厘米长的块。 将它们放入水中,加入少许黄油、盐、糖和胡椒粉煮至软。 然后让汤冷却。
  • 将蘑菇洗净,切成片,涂上少许黄油烘烤。
  • 将洋葱去皮,切丁,然后放入锅中煎。 因为我有涂层锅,所以这里没有脂肪。
  • 现在将意大利面切碎(如有必要),然后与过筛的芦笋、烤蘑菇和洋葱混合。 拌入沙拉酱,让沙拉浸泡半小时。
  • 加热涂有涂层的平底锅,将火鸡条两面煎香。 然后只加盐。
  • 将意大利面沙拉放在盘子上,然后将火鸡条铺在上面。
  • *链接到腌料:意大利面沙拉酱

营养学

服务: 100g热量: 65千卡碳水化合物: 11g蛋白: 2.6g脂肪: 1.1g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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蔬菜碎饭锅

腌料:意大利面沙拉酱