泡菜苹果沙拉配可乐五花肉

首先将大白菜洗净，切成一口大小的块。 将盐溶解在 1 1/2 杯水中，然后将卷心菜浸泡在其中约 6 小时，直至卷心菜变软。

与此同时，将米粉和一杯水放入小锅中煮沸。 不断搅拌整个混合物，直到混合物变稠。 现在加入辣椒片、鱼露和糖。 将辣椒酱放在一边冷却。 然后将大蒜、洋葱、生姜和葱切碎。 将所有东西放入冷却的辣椒酱中并搅拌均匀。

将软白菜从盐水中取出，用清水彻底冲洗。 将大白菜用调好的糊腌制好，放入密闭容器中冷藏。 如果你想让卷心菜辣一点，你可以把它放在冰箱里浸泡更长的时间（大约3天）。

将五花肉洗净切成一块，用盐和胡椒调味，然后放入烤盘中。 然后将大蒜、生姜、辣椒和柠檬草切碎，并用它按摩五花肉。 将韭菜洗净，切成两半，也放入烤盘中。 在五花肉上撒上芝麻、枸杞和人参。 然后加入芝麻油和米酒，并在砂锅中倒入可乐（但五花肉的皮必须保留在液体中）。 然后将烤盘放入150度的烤箱中，小火煮约4小时。

制作配料时，将苹果去皮并切成一口大小的块。 然后用 Kim Chi Sud 腌制苹果并稍微浸泡一下。 同时，将酸奶与枫糖浆混合并放在一边。 然后清洗火箭并沥干。 对于沙拉酱，将芝麻油和糖混合，倒在火箭上。

食用时，将少量酸奶铺在盘子上，然后将沥干的泡菜倒在上面。 将火箭放在它旁边，将苹果片铺在它周围，然后将格鲁耶尔干酪擦在上面。 最后，将五花肉从烤箱中取出，切成小块，放在泡菜上。