John Myers
内容
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成分
香料：
- 0,5 大蒜肉肠
- 3 圆片 早餐培根
- 2,5 汤匙 植物油
- 800 g 糯土豆
- 1 尺寸 红洋葱
- 1 汤匙 番茄酱
- 2 汤匙 Ajvar 轻度
- 900 ml 蔬菜汤热
- 1 大罐头 去皮的西红柿大致切碎
- 100 ml 橙汁
- 1,5 红辣椒
- 2 片 欧芹根
- 300 g 淡酸菜
- 12 软杏干
- 1 茶匙 糖
- 2 海湾叶子
- 盐、黑胡椒
- 1 汤匙 甜辣椒粉
- 1 茶匙 辣椒很辣
- 1 茶匙 烟熏辣椒粉
- 0,5 茶匙 地面香菜
- 1 捏 辣椒粉
除此之外：
- 1,5 茶匙 蜂蜜液
- 2 汤匙 冷冻 8 种香草混合物
- 6 茶匙 酸奶油
说明
- 将卡巴诺西切成片，将肉香肠和培根切丁。 洋葱去皮，清洗辣椒粉和欧芹根。 欧芹根去皮。 将所有东西切成小方块。
- 在锅中加热一汤匙油。 让剩下的油在一个大平底锅中加热。 将卡巴诺西酱、肉香肠和培根放入锅中煎至稍微变色。 先将洋葱放入锅中煎至变软，然后加入土豆，炒约3分钟。
- 将锅从火上移开，用小厨房卷纸将香肠混合物脱脂。 搁置直至进一步处理。
- 将番茄酱和 ajvar 添加到土豆中并短暂煎炸。 加入热蔬菜高汤、切碎的西红柿和橙汁。 煮沸，然后加入辣椒粉和欧芹根。 加入少许盐和胡椒粉，加入糖、月桂叶和剩余的香料到锅中。 用中火煮 45 分钟，偶尔搅拌。
- 与此同时，将酸菜沥干，将杏干切成小块。
- 煮 25 分钟后，将香肠混合物、酸菜和杏子加入炖菜中。 让一切继续煮，中间不断搅拌。
- 最后，再次给炖菜调味，然后将月桂叶从锅中取出。 然后拌入香草和蜂蜜。 让一切都暂时搁置一下。 将汤放入深盘中，并撒上一团酸奶油即可食用。
- 秘诀8：前一天把炖菜煮好，捞出来重新加热，这样的菜还是最好吃的。 尝试一下并自己做饭，玩得开心:-)。
营养学
服务： 100g热量： 84千卡碳水化合物： 8.3g蛋白： 1.1g脂肪： 5.1g
