John Myers
内容
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成分
- 1 kg 小牛肉面颊
- 1 PC。 新鲜芹菜
- 1 PC。 大洋葱
- 250 ml 葡萄酒
- 500 ml 红酒（高品质）
- 2 PC。 迷迭香小枝
- 2 PC。 大蒜丁香
- 盐和胡椒
- 1 PC。 月桂叶
- 4 PC。 杜松子
- 汤底
- 1 束 胡萝卜
- 2 PC。 未经处理的橙子
- 50 g 黄油
- 2 汤匙 糖粉
- 盐
- 1,5 kg 土豆
- 1 PC。 新鲜芹菜
- 50 g 黄油
- 100 ml 奶油
- 盐和胡椒
- 肉豆蔻
- 干牛肝菌
- 1 PC。 洋葱
- 250 ml 牛奶
- 50 g 黄油
- 汤底
- 250 ml 奶油
- 1 射击 白葡萄酒
- 盐和胡椒
说明
- 将小牛肉脸颊充分切碎，然后用盐和胡椒调味。 用迷迭香、百里香、月桂叶和杜松煎香部分，放在一边。 将芹菜和洋葱去皮切丁，然后在同一个锅中剧烈烘烤。 将脸颊放回去，用波特酒和红酒去除釉面。 倒入肉汤，放入预热烤箱，2度，煮约3-160小时。
- 将土豆和芹菜去皮。 在大量盐水中煮，并与奶油和黄油轻轻捣碎。 用盐、胡椒和肉豆蔻调味。 可能吧。 将一片芹菜放入锅中煎至金黄色，用于装饰。
- 将石蘑菇浸泡在牛奶中约10分钟，然后沥干。 与去皮切丁的洋葱一起烤。 用奶油和高汤去釉，并用白葡萄酒精炼。 用盐和胡椒调味。 如有必要，用魔棒将所有东西混合。 通过筛子。 服务。 🙂
营养学
服务： 100g热量： 164千卡碳水化合物： 8.6g蛋白： 5.4g脂肪： 10.6g
