肥胖饮食：不要只计算卡路里来减肥

如果您超重，仅计算卡路里是不够的。如果你想减肥，你必须调整膳食结构并永久改变你的饮食习惯：多吃正确的食物，少吃错误的食物。

永久减肥只能通过改变饮食来实现——最好是小步前进。改变不是饮食，而是常规和习惯的永久性改变。你吃什么、什么时候吃以及为什么吃都需要接受测试。最后一点往往对于项目的成功具有决定性的作用，因为食物不仅仅具有充饥的功能。它满足了情感需求。因此，用心饮食是成功的一部分。

如果您肥胖，请永久减少糖分

处理即食食品中的糖果和糖也起着关键作用。人类生来就喜欢吃甜食。许多人发现很难在一夜之间戒掉糖。木糖醇或甜叶菊等糖替代品并不是长期解决方案，因为根据目前的研究，它们会维持对甜食的渴望，并被怀疑对肠道菌群产生负面影响。

新鲜烹饪，避免现成产品

另一方面，从长远来看，味觉的再训练是有希望的。这是通过逐步降低甜度来实现的：例如，将购买的水果酸奶越来越多地添加天然酸奶，或者在烘烤时越来越少地添加甜度。禁止在厨房里使用现成的和方便的产品：例如，根据我们的瘦身食谱，无论谁新鲜烹饪，都可以节省不必要的卡路里，并且通过正确的技巧，也可以节省不必要的精力。

饮食改变的良好开端可以是“米饭日”：吃三顿米饭的日子。它们有助于减肥并使味蕾敏感。

只吃几顿饭——但它们能让你吃饱

超重的营养治疗首先意味着：

• 只与主餐一起吃（即一天只吃两到三次）
• 改喝无热量饮料（水、茶、黑咖啡）
• 不吃零食（这也适用于高热量饮料：中间不喝牛奶咖啡、果汁等）。

相反，吃正确的食物也能让你有饱腹感（见下表）：

• 更多蔬菜（仅凭其体积即可满足并且含有健康纤维）
• 好油（橄榄油保护血管，亚麻籽油提供抗炎 omega-3 脂肪酸）
• 优质蛋白质来源（鸡蛋、鱼、瘦肉家禽、乳制品，还有豆类和蘑菇，可确保持久的饱腹感）。