菠菜意大利面（配自制蔬菜粉）

中午 12.45 开始

• 意大利面粉和菠菜粉（在我的食谱中的链接下>>>>>制作自己的食品粉（也用于意大利面着色）>>>>>>将其放入意大利面机中。计算水量，然后机器（开始生产）并让水流入。

12.48 意大利面制作入门

• 在制作意大利面的同时，从下午 150 点开始磨碎帕尔马干酪，并在锅中用大蒜和熏橄榄油炒一些西红柿。 不要忘记时不时地将意大利面切成所需的长度。

中午 12:51 平行

• 让已经烧开的水沸腾 3 分钟，加入一汤匙盐和第一圈意大利面条。

13.00 Uhr alles ist fertig = Guten Appetit

手工

• 如果您没有合适的机器，您当然可以手工制作面食。 充分揉捏后，意大利面面团应静置约 30 分钟。 如果是手工制作，则需要 分钟（最好在阴凉的地方） - 然后将其尽可能薄且有意地擀开，并根据需要切成适当的面食变体。 例如，意大利面条可以用这个技巧来保存=卷起面团，将其擀开并在表面撒上面粉，需要相当长的时间才能完成。 然后只需将擀面杖切成薄片，直接加入沸水中即可