自己制作冰淇淋：这就是它的工作原理

这就是你制作冰淇淋的方法

冰淇淋只需要三种原料：400克甜炼乳、一茶匙香草豆浆或香草糖、500毫升奶油。 为此，您不需要冰淇淋机。 如果您有乳糖不耐症，请相应地替换成分。

• 在开始准备之前，您需要一个适合冰箱的 1.5 升碗。 在制作冰淇淋之前将它们放入冰箱中。
• 首先，将炼乳放入搅拌碗中。 然后加入香草精并将两种成分混合在一起。
• 此时，您可以根据需要改变食谱。
• 如果您喜欢草莓冰淇淋，请小心地将草莓片或草莓泥拌入炼乳中。
• 不同的水果、浆果，甚至碎块或饼干块也非常适合这个。
• 例如，用薰衣草糖浆精制冰淇淋。

需要在冰箱里冷冻五个小时

一定要确保在没有任何添加剂的情况下搅打奶油直至变硬，然后小心地将其拌入炼乳中。 否则，质量的结构可能会被破坏。

• 将奶油放入另一个碗中，搅拌直至变硬，无需添加奶油稳定剂或类似物质。
• 脂肪含量稍高的奶油最适合此目的。
• 现在将三汤匙奶油加入炼乳中并搅拌。 这需要先稍微松开炼乳。
• 然后你所要做的就是小心地将剩余的奶油拌入炼乳中。
• 现在将整个物质放入预冷却的碗中。 冰淇淋需要在冰箱中放置四到五个小时才能达到合适的稠度。
• 冰淇淋不要在冰箱里保存太久，否则会变得太硬。