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芥末奶油酱马杰斯配带皮土豆

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总时间 50 分钟
套餐 晚餐
饮食文化 欧洲
份量 2
卡路里 169 千卡

成分
 

  • 300 g 土豆
  • 1 洋葱
  • 1 苹果红
  • 2 汤匙 芥末
  • 1 腌黄瓜
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 150 g 酸奶
  • 250 g 奶油30%脂肪
  • 1 汤匙 蜂蜜液
  • 300 g 鲱鱼片
  • 0,5 香菜
  • 盐和胡椒

说明
 

  • 擦洗土豆并在盐水中煮约10-15分钟,沥干并使其蒸发。
  • 将苹果切半、去核并切成薄片,洋葱切半并切成薄片,将黄瓜切成薄片。 将欧芹大致切碎。
  • 将酸奶、奶油、芥末、蜂蜜和柠檬汁放入碗中混合,用盐和胡椒调味。 加入马特耶斯鱼片、黄瓜、苹果、洋葱和欧芹。 将土豆削皮,与芥末奶油酱一起食用。

营养学

服务: 100g热量: 169千卡碳水化合物: 7.5g蛋白: 6.6g脂肪: 12.5g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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