John Myers
如果你想购买土豆，你应该注意一些质量特征。 然后他收到了可以长期保存而不会发霉的新鲜产品。 土豆应该散发出轻微的土味，但绝对不要有霉味。 除少量土壤外，块茎应清洁、干燥、质地坚实、颜色均匀为黄棕色。 在任何情况下，您都不应购买感觉油腻或潮湿、有皱纹或已经有瘀伤的土豆。 像这样的土豆很快就会发霉。 如果立即加工土豆，瘀伤对健康无害。
您购买的品种通常取决于土豆的预期用途和烹饪方式。 强烈建议任何需要糯土豆的人使用 Sieglinde、Nicola、Selma 或 Cilena 等品种。 另一方面，Agria、Solara、Quarta、Satina、Velox、Berber、Marabel、Secura 和 Granola 等马铃薯品种则属于“以蜡为主”的类别。 混合良好的面粉品种包括 Freya、Karlena 和 Likaria、Adretta 和 Afra。
购买土豆后，最好将其存放在干燥、阴凉、避光的地方，以免块茎发霉。 马铃薯的理想储存温度为 4 至 6 摄氏度左右。 高于 8 摄氏度的温度会使土豆发芽，而霜冻则会产生不良的甜味。 然后土豆中的淀粉转化为糖。
马铃薯在储存过程中还应避光。 暴露在光线下会导致块茎中形成有毒物质龙葵碱，其主要在皮下和芽中出现绿斑。 如果马铃薯变绿了，必须将受影响的区域切掉，这样块茎的其余部分仍然可以食用。
如果你没有黑暗干燥的地下室来长期储存土豆，最好只购买少量并很快用完。 这样可以防止土豆因储存不当而变质。
储存土豆的最佳地点和方式是什么？
温度应在 4°C 至 6°C 之间。 地窖储存的另一种替代方法是将土豆储存在室外的有盖盒子中，盒子内衬稻草，无霜。 例如，它可以放置在阳台或露台上。 通过正确的储存温度可以防止发芽。
土豆怎样保存最久？
最佳储存温度为4-8摄氏度。 因此，与许多其他蔬菜不同，土豆不应该存放在冰箱中。 储存地点也应干燥、避光。 过多的光照有利于龙葵素的产生。
土豆用什么容器储存？
马铃薯确实可以很好地储存在黑暗、干燥地窖的通风盒子中。 将它们放在食品储藏室的亚麻袋或柳条篮中也同样好。
土豆可以放在蔬菜抽屉里吗？
水分会很快聚集在隔室中，导致块茎腐烂。 因此，土豆只能在冰箱的蔬菜室中保存几天，并定期检查是否有霉菌生长。 煮熟的土豆在冰箱中可保鲜约三到四天。
土豆可以放在陶罐里储存吗？
很高兴也可以将它们放在一个盒子中，将它们彼此相邻放置。 还可以选择将土豆储存在陶罐中。 这不应该涂漆并且有盖子，因为在黑暗中储存土豆同样重要。
没有地窖如何储存土豆？
如果你没有地下室，最好将土豆、洋葱和大蒜放在打开的纸袋中，然后放入纸板箱中。 每种蔬菜都应该有自己的盒子，否则洋葱会加速土豆的成熟。
